Receita da Lasanha um dos pratos mais consumido em todo o mundo e também de várias formas, 
segundo os historiadores a mesma foi inventada na Europa Ocidental por volta do século XIII pelo Sr Benjamin Franklin, e ao longo dos anos vindo evoluindo, e chegando nos dias atuais com milhares de receitas diferenciadas uma cada vez mais deliciosa que a outra, onde podemos encontrar dentre as tradicionais, as mais sofisticadas doce, salgada enfim de todos os tipos e dentre todas uma que vindo afazer muito sucesso a já bastante famosas Lasanha de Aveia, muito deliciosa esta realmente vale apena anotar, em se tratando de Lasanha, com certeza todas as receitas sendo sempre bem vindas.
Receita de Lasanha de Aveia, e também algumas outras receitas confira abaixo:
Receita de Lasanha de Aveia
Ingredientes
Massa:
160 gramas de farinha de aveia
40 gramas de farinha de trigo
2 ovos
Molho:
3 quilos de tomate italiano sem pele e sementes
folhas de 1 ramo de manjericão lavadas
3 colheres de (sopa) de azeite
5 dentes de alho picados
sal a gosto
Recheio:
250 gramas de queijo mussarela ralado
1 quilo de berinjela em rodelas finas
1 quilo de abobrinha em rodelas finas
folhas de 4 ramos de tomilho picadas
folhas de 2 ramos de alecrim picadas
pimenta-do-reino recém-moída
10 azeitonas chilenas picadas
¼ de xícara de azeite (50 ml)
sal a gosto
Modo de preparo
Massa:
1. Junte as farinhas em uma tigela.
2. Faça uma cova no centro e acrescente os ovos e 2 colheres de (sopa) de água.
3. Misture bem os ingredientes e sove a massa até ficar lisa e uniforme.
4. Abra a massa imediatamente no cilindro próprio para massa fresca na espessura nº 5 ou em um rolo de macarrão na espessura de aproximadamente 2 mm.
5. Corte-a em retângulos de 15 cm x 6,5 cm.
Molho:
1. Bata os tomates no liqüidificador formando um purê, coe e reserve.
2. Frite levemente o alho no azeite, acrescente a polpa de tomate e o manjericão.
3. Ao ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando, ou até reduzir a 1/3 do volume total.
4. Tempere e reserve.
Recheio:
1. Salpique um pouco de sal sobre as berinjelas e deixe-as sobre um grade por 30 minutos, com um peso em cima, para sair o amargor.
2. Lave-as e reserve.
3. Coloque as fatias de berinjela e de abobrinha em um refratário e tempere com o azeite, o tomilho, o alecrim, o sal e a pimenta.
4. Aqueça bem uma frigideira grande e frite-as até ficarem douradas.
Montagem:
1. Espalhe uma camada de molho em um refratário retangular (20 cm x 30 cm).
2. Disponha 4 fatias de massa e, por cima, coloque fatias de berinjela e abobrinha, azeitona e polvilhe um pouco de mussarela.
3. Repita o mesmo processo até acabar os ingredientes, finalizando com o queijo mussarela.
4. Leve ao forno, pre-aquecido, a 200°C por 25 minutos coberto com papel-alumínio.
5. Retire o papel e asse por mais 10 minutos para gratinar.
6. Sirva em seguida.
7. Dicas – Caso não use a massa imediatamente, deixe-a secar bem em uma grade ou tela bem arejada por 24 horas e, depois, guarde-a em um recipiente vedado.
8. – Se quiser você pode fazer macarrão tipo “talharim” , depois de abrir a massa corte-a em tiras largas (aproximadamente 1 cm).
9. Cozinhe da mesma forma que a massa de lasanha.
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Lasanha Diferente
Ingredientes
1 pacote 500 g de massa caseira lasanha pré-cozida
1/2 lata extrato tomate
300 g carne moída
água para o molho
1 lata creme de leite sem soro
500 g mussarella
300 g presunto
Orégano
Modo de Preparo
Tempere a carne moída a seu gosto
Depois cozinhe e antes de secar toda a água acrescente o extrato de tomate
Deixe ferver e prove o tempero, se necessário acrescente água
O molho deve ficar levemente ralo para que a massa termine de cozinhar no forno no próprio molho
Depois de fervido, desligue o fogo e coloque o creme de leite
Reserve
Em uma travessa de vidro monte a lasanha começando pelo molho e intercalando camadas de massa, molho, mussarela e presunto
Atente apenas para que a massa sempre esteja em contato com o molho
Para finalizar, salpique orégano
Preaqueça o forno por 10 minutos e depois coloque a lasanha para assar em forno
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Lasanha doce com recheio de banana
Ingredientes
9 folhas de massa para lasanha (usei massa para lasanha Petybon direto ao forno)
500 ml de leite
3 colheres (sopa) de achocolatado
3 colheres (sopa) de açúcar
l colheres (sopa) de amido de milho
4 bananas nanicas fatiadas (fatias finas)
1/2 caixinha de creme de leite (opcional)
Açúcar e canela em pó para polvilhar
Montagem:
Usar um refratário pequeno
Besuntar os 2 lados da massa para lasanha (sugerido na embalagem) com um pouco de mingau
Montar uma camada de massa de lasanha, uma camada de mingau, uma camada de fatias de banana
Terminar com o mingau e as bananas, polvilhar açúcar e canela em pó
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 20 minutos (ou até a massa