Torta de batata com queijo uma ótima receita para servir aos seus convidados logo após as suas refeições, uma receita simples e saboroso e que agrada toda família, além de ser uma torta liquidificadora.,  fácil de fazer e rápida por isso é encontradas em panificadoras e restaurante.

Receita de torta de batata com queijo:

Ingredientes:

• ½ xícaras (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher de açúcar
• 3 e ½ xicara (chá) de farinha de trigo
• 1 batata cozida e picada
• 15g de fermento biológico fresco
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 250g de presunto picado
• 250g de queijo prato picado
• 1 lata de creme de leite
• ½ xicara (chá) de azeitona verde picada
• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, menos a farinha.

Transfira para uma tigela e acrescente a farinha aos poucos, ate ficar uma massa lisa.

Deixe descansar por 30 minutos, coberta com papel- filme.

Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Abra 2/3 a massa com um rolo, forre uma forma de aro removível de 26 cm de diâmetro e distribua o recheio.

Abra o restante e tampe o recheio, depois pincele a torta com gema e faca furos com a ponta de uma faca para sair o vapor.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.