Receitas de Panqueca de Frango Desfiado e outros sabores – Para quem gosta de receitas práticas e 
deliciosas, ai vai mais algumas boa dica, como as tantas que temos em nosso blog, estas com certeza é mais algumas deliciosas receita para ser preparada a qualquer hora, e geralmente acaba fazendo um grande sucesso, principalmente pela rapidez e praticidade que a mesma acaba oferecendo no seu preparo, das recitas de panquecas sempre oferecendo uma grande variedade de opções em deliciosos sabores, abaixo vamos deixar algumas deliciosa opções, em receitas de panquecas.
Confira abaixo algumas deliciosa receitas de Panquecas para todos os gostos:
Receitas de Panqueca de Frango Desfiado
Ingredientes
Massa::
3 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal
Recheio::
2 peitos de frango sem osso
1 sachê de caldo de galinha
1 lata de molho de tomate pronto
2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola picada
3 dentes de alho amassados
Pimenta, sal e salsinha a gosto.
Modo de Preparo
Massa:
Bata no liquidificador todos os ingredientes durante 3 minutos, deixe descansando
Recheio:
Cozinhe o peito de frango em um pouco de água com o caldo de galinha, até ficar bem cozido
Retire da panela em que foi cozido e comece a desfiar com um garfo
Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite a cebola picada e o alho, deixe dourar
Acrescente o frango desfiado e tempere com pimenta e sal e mexa
Deixe refogar por 5 minutos mexendo de vez em quando, agora acrescente um pouco de molho de tomate só para dar um corzinha no frango e retire do fogo e reserve
Agora faremos a panqueca, use uma frigideira teflon rasa unte-a com um pouco de manteiga
Coloque uma quantidade razoável de massa da frigideira que não fique grossa, vá fazendo até acabar a massa
Agora coloque um pouco de recheio na ponta da panqueca e enrole faça isso com todas, vá colocando todas em uma forma retangular para ir ao forno
Agora aqueça o molho de tomate e derrame em cima das panquecas jogue um pouco de queijo parmesão em cima se preferir e leve ao forno preaquecido por 5 minutos
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Panquecas de Frango
Ingredientes
Massa
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
1 colher(es) (chá) de manteiga Mococa
1 copo(s) de farinha de trigo
1 copo(s) de leite
1 colher(es) (café) de sal
Recheio
1/2 kg de peito de frango desossado Sadia cozido(s) e desfiado(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
1 dente(s) de alho amassado(s)
1 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
2 unidade(s) de tomate picado(s)
2 colher(es) (sopa) de extrato de tomates
quanto baste de sal
Cobertura
300 gr de Mussarela em fatias
Molho
50 gr de manteiga Mococa
1 dente(s) de alho amassado(s)
1 litro(s) de leite
2 colher(es) (sopa) de amido de milho
Modo de preparo
Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador . A mistura deve estar homogênea e em consistência líquida. Frite uma a uma as panquecas em uma frigideira, utilizando pouco óleo. Reserve-as depois de prontas.
Recheio
Frite no óleo o alho e a cebola até dourarem. Acrescente o frango desfiado e continue fritando até dourar. Junte os tomates picados e o extrato de tomate. Use sal a gosto.
Cobertura
Recheie cada panqueca com o molho de frango e enrole uma a uma. Coloque-as em um refratário. Cubra com o queijo mussarela fatiado.
Molho
Coloque a manteiga na panela e frite o alho nela. Em um copo, dissolva o amido em um pouco de leite. Acrescente o restante do leite à panela e após o amido dissolvido. Mexa sempre até engrossar. Caso seja necessário, coloque sal. Coloque o Molho sobre as panquecas cobertas com queijo e leve ao forno preaquecido à 200ºC para gratinar por 30 minutos.
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Panqueca doce com Morango e Amendoim
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 ovo
2 xícara de chá farinha de trigo
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Manteiga (para untar a frigideira)
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea
Coloque manteiga numa frigideira até derreter coloque um pouco da massa e frite dos dois lados
Coloque a cobertura que desejar (cereja com leite condensado, brigadeiro, beijinho de coco, creme de leite com morango, doce de leite com amendoim….
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Panqueca doce de banana com canela e queijo
Ingredientes
Massa::
3 ovos
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de café de fermento em pó
2 colheres de café de manteiga derretida
Sal a gosto
Manteiga para untar a frigideira
Recheio::
3 bananas nanicas maduras cortadas em cubos ou em rodelas
50 g de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar
1 cálice de vinho branco (ou conhaque)
200 g de queijo branco picado em cubos
Canela em pó
Modo de Preparo
Massa:
Bata todos os ingredientes e deixe descansar por 15 minutos
Frite pequenas porções da massa em uma frigideira antiaderente untada, até dourar dos dois lados
Recheio:
Coloque a manteiga na frigideira, o açúcar, as rodelas de banana e deixe dourar um pouco, em fogo baixo, até que o açúcar dissolva
Em seguida, coloque uma pitada de canela e o cálice de vinho
Deixe cozinhar as bananas por mais 5 minutos ou até quando estiverem cozidas
Espalhe o queijo branco picado sobre as panquecas, jogue o recheio, polvilhe um pouco de canela e sirva ainda quente