Barquetes de Ervilhas e Lentilhas uma receita ótima para esse final de ano então aqui está, uma perfeita receita de arrasar para as suas visitas de Natal, como todos sabem o final de ano? esta chegando e com esta receita você vai arrasar e deixar todas os seus convidados impressionados.
Esses Barquetes de Ervilhas e Lentilhas é uma boa opção para o seu Natal, mais do que deliciosa para deixar seus convidados com água na boca, esta receita rende 20 porções.
Confira aqui Receitas de Barquetes de Ervilhas e Lentilhas:
Ingredientes:
1 (sopa) de azeite
1/3 (chá) de lentilhas
½ pimentão vermelho
½ pimentão amarelo
20 folhas de endívia
¼ de maçã, verde
suco de ½ limão.
Modo de preparar
Lavar as lentilhas sob água corrente. Colocar as lentilhas numa panela e cobrir com água. Levar ao fogo alto e esperar ferver. Deixar cozinhar por 30 minutos ou até que as lentilhas fiquem macias. Retirar as lentilhas do fogo e escorrer a água. Colocar as lentilhas num recipiente. Reservar. Apoiar os pimentões numa tábua e cortar uma tampa de cada lado, com uma faca afiada. Retirar as sementes e desprezar. Cortar os pimentões ao meio, no sentido do comprimento.
Apóie a metade na tábua, com a parte da pele voltada para baixo, e cortar em tiras (1 cm). Cortar as tiras em cubos (1 cm). Reservar. Descascar a maçã e cortar em rodelas (1 cm); cortar as rodelas em tiras (1 cm) e as tiras em cubos. Colocar os cubos de maçã num recipiente e acrescentar o suco de limão. Misturar bem. Acrescentar as lentilhas, os pimentões, às maçãs e a cebolinha picada num recipiente e misturar bem. Temperar com o sal, pimenta do reino e azeite. Misturar novamente. Lavar as folhas de endívia cuidadosamente sob água corrente. Colocar as folhas num prato e acrescentar o recheio dentro. Servir.
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