Cenoura ao vinho marsala a melhor opção para este final de ano que já está ai, e essa receita é parar começar seu ano bem saudável com toda a família, é uma verdadeira delicia que você consegue preparar sem nenhum problema,
Além de ser uma receita bem saudável é de tirar o fôlego de qualquer um com tantas delicias juntas, experimente, uma receita que vai impressionar a todos, possui ingredientes facil de encontrar em diversos comercios ou até mesmo em sua residencia.
Confira aqui Receita de Cenoura ao Vinho Marsala:
Ingredientes
450 gramas de cenoura baby ou cenouras descascadas e cortadas em palitos
½ xícara (120 ml) de vinho marsala seco
½ xícara (70 gramas) de avelã picada grosseiramente
3 colheres de (sopa) (50 gramas) de manteiga sem sal
½ xícara (100 gramas) de açúcar
1 xícara (120 ml) de água
½ colher de (chá) de sal
1 cebola-roxa, picada.
Modo de preparar
Pré-aqueça o forno a 150 ºC (temperatura baixa). Em um tabuleiro, espalhe as avelãs picadas em uma única camada. Leve ao forno pré-aquecido por 5 a 10 minutos, mexendo uma ou duas vezes. Tome cuidado para que as avelãs não queimem. Tire as avelãs do forno quando elas estiverem coradas. Corte as cenouras no sentido do comprimento. Numa panela coloque a água, a cenoura, o sal e 1/3 da quantidade da manteiga. Leve ao fogo médio. Quando a água ferver, abaixe o fogo. Tampe a panela e deixe a cenoura cozinhar por 10 a 15 minutos, ou até que esteja macia, mas ainda firme. Escorra e reserve a cenoura. Ponha o restante da manteiga na panela e retorne ao fogo médio. Derreta a manteiga e junte a cebola-roxa.
Refogue a cebola até que esteja transparente. Adicione o vinho e o açúcar. Mexa até dissolver o açúcar. Continue mexendo até que o molho tenha engrossado um pouco. Depois de levemente engrossado, acrescente a cenoura e a avelã. Misture bem. Se quiser, enfeite com salsinha picada. Sirva imediatamente.
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