Sobremesas rápidas, com a correria no nosso dia dia muitas vezes somos pego de surpresa com aquela visita inesperada, sempre estamos prontos a preparar algo para ser servido geralmente salgado, mas na maioria das vezes na hora da sobremesa, geralmente da aquele branco e geralmente ficamos sem muitas opções, várias receitas vindo a cabeça, mas como prepara-la e de preferência rápida, então ai vai algumas dicas bem interessante e prática.
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Sorvete de manga caseiro
Ingredientes:
1 quilo de mangas picadas sem pele
2/3 xícara de açúcar
2/3 xícara de água
4 colherinhas de suco de limão fresco
1 colherinha de rum escuro
1 pisca de sal
Modo de preparo:
Pique as mangas em cubos e coloque-os no liquidificador junto com o açúcar, a água, o suco de limão, o rum e uma pisca de sal. Liquidifique todos os ingredientes até que fique como um puré de manga.
Experimente e, se desejar, adicione mais suco de limão ou rum. Coloque numa tigela e leve ao congelador até que fique com a consistência desejada e você terá seu sorvete de manga caseiro pronto.
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Milkshake de marshmallows torrados e sorvete
Ingredientes:
80 a 10 marshmallows dos grandes
3 bolas grandes de sorvete de baunilha
½ xícara de leite
½ colherinha de baunilha
Modo de preparo:
Coloque os marshmallows em espetinhos de madeira e torre-os levemente sobre o fogo (use o fogão para isso). Depois coloque-os sobre o fogão e deixe esfriar.
No liquidificador, misture o sorvete com o leite, a baunilha e os marshmallows torrados (guarde um ou dois para colocar por cima). Liquidifique bem, até que fique homogêneo. Se você desejar um milkshake menos pesado, adicione mais leite; e se preferir que seja mais pesado, adicione mais sorvete.
Coloque o milkshake em copos e cubra com marshmallows.
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Torta de doce de leite e chocolate
Ingredientes:
50 gramas de amêndoas processadas ou picadas
250 gramas de farinha de trigo
140 gramas de manteiga
100 gramas de açúcar refinado (de confeiteiro)
1 ovo
1 colher de chá de baunilha
Para o recheio
500 gramas de doce de leite
Para a cobertura_
200 gramas de chocolate
200 gramas de creme de leite
Modo de preparo:
Peneire os ingredientes secos e coloque-os em uma tigela. Adicione a manteiga gelada até que a mistura de areia liga. Adicione o ovo e formar uma massa macia. Cubra a massa com filme plástico e vesti-la durante 30 minutos na geladeira.
Depois de esticar a massa e use-o para cobrir uma bandeja removível de cerca de 28 centímetros de diâmetro. Cozinhe a massa em forno pre aquecido a 220 º C até dourar.
Prepare o creme de cobertura de aquecimento, no momento em que ferver, desligue o fogo e adicione o chocolate meio amargo picado. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, depois misture vigorosamente até ficar homogêneo.
Espalhe o doce de leite sobre a massa cozida e depois cubra com o chocolate. Coloque na geladeira até muito firme, então servir. Você pode decorar o bolo com doce de leite e chocolate como você gosta.
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Sanduíches com mousse de chocolate e laranja
Ingredientes:
60 gramas de queijo ricota baixo em gordura
2 colherinhas de raspas de laranja
12 biscoitos esponjosos
70 gramas de mousse de chocolate
200 gramas de framboesas
Modo de preparo:
Combine o queijo ricota com as raspas de laranja. Coloque um pouco sobre um dos biscoitos. Depois cubra com mais um biscoito (para fazer o sanduíche), adicione o mousse de chocolate do outro lado e cubra com mais um biscoito, tal e como você vê na imagem. Sirva com framboesas.
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Receita rápida de pastéis doces
Ingredientes:
Massa para pastel
Recheio doce
Óleo
Modo de preparo:
Você sempre pode fazer sua própria massa, mas não seria fácil, e se as massas estão prontas, o trabalho é mais prático. Antes de cozinhar os pastéis, você pode abrir um pouco a massa, para deixá-la mais fina.
Em seguida, recheie a massa com o doce de sua escolha. Aqui você pode usar doce de leite, chocolate, doces ou o que você preferir. Após o recheio, feche a massa, use um garfo para esmagar as bordas.
Coloque bastante óleo em uma frigideira para fritar os pastéis e esquente bem. Em seguida, coloque os pastéis no óleo e deixe dourar, virando para cozinhar dos dois lados. Coloque sobre papel absorvente e pronto.
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Cocada de leite condensado
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 xícaras de açúcar
200 gramas de coco desidratado (sem açúcar)
1 colherinha de manteiga sem sal, mole
6 colheres de leite
Modo de preparo:
Unte uma travessa de 20x30cm com manteiga e reserve. Misture o leite condensado, o açúcar, o coco, a manteiga e o leite em uma panela. Cozinhe com o fogo médio-baixo, mexendo constantemente. Quando a mistura comece a ficar espessa (uns 20-25 minutos) retire do fogo e coloque na assadeira previamente untada. Deixe esfriar e depois corte em quadrados e sirva
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sorvete em 5 minutos
Ingredientes:
1 pacote de frutas congeladas
½ xícara de açúcar
2/3 xícara de nata
1 colherinha de baunilha
Modo de preparo:
Esta deliciosa receita de sorvete é super simples, tudo o que você terá que fazer é combinar os ingredientes no liquidificador até que a fruta fique bem picadinha e a mistura fique cremosa.
Pronto! Bom, agora você decide se começar desde já a comer o sorvete ou se colocá-lo no freezer para que fique bem geladinho. Minha recomendação é o frio