Tortinha de Romã a receita perfeita que vai dar certo com a festa que esta preparando para esta data que é uma das mais esperadas, onde todos sempre ficam ansiosos para degustar receita e com sabores diferentes, um detalhe bem interessante é que o seu preparo é simples e rápido de fazer.
Possui ingredientes que você pode encontrar na sua residência ou ate mesmo em comércios próximos da sua região, com preços super interessante e que não vai fazer muita diferença no seu bolso.
Confira aqui Receita de Tortinha de Romã:
Ingredientes
* 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
* ½ xícara (chá) de açúcar
* Feijão cru e papel alumínio
* 50g de manteiga
* Farinha para polvilhar
* 1 pitada de sal
* 1 ovo
Recheio
* ¾ xícara (chá) de açúcar
* ½ xícara (chá) de suco de limão
* 2 colheres (sopa) de semente de romã
* 2 ovos, ligeiramente batidos
* 90g de manteiga
Modo de preparo
* Coloque o açúcar com a manteiga num recipiente e misture até obter uma pasta.
* Acrescente os ovos e o sal.
* Quando ficar homogênea, acrescente a farinha de trigo.
* Trabalhe a massa até ficar lisa e uniforme.
* Faça uma bola e cubra com filme plástico.
* Leve à geladeira por no mínimo 1 hora ou até a massa ficar bem dura.
* Enquanto a massa gela, comece a preparar o recheio.
* Retire a massa da geladeira e divida em 2 porções.
* Abra sobre uma superfície enfarinhada, com um rolo.
* Deixe a massa com cerca 0,3 cm de espessura.
* Esta massa deve ser trabalhada enquanto está gelada e muito rapidamente, para que não se quebre.
* Coloque a massa em formas individuais, própria para tortas, e fure com um garfo por toda a sua extensão.
* Coloque uma folha de papel alumínio sobre cada massa e acrescente feijão cru, para criar peso.
* Leve as tortas ao forno preaquecido e deixe assar por 15 minutos.
* Retire as massas do forno.
* Retire as folhas de papel alumínio e os feijões das massas.
* Volte as massas ao forno e deixe assar por mais 15 minutos ou até que comecem a dourar.
* Retire as massas do forno.
* Reserve.
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