Bolo de Abacaxi com Passa uma receita, ou melhor, uma magnífica receita que você pode preparar nesse final de ano que já está ai, essa receita é parar ser servida como aquela sobremesa, o Natal já passou mais quer uma data melhor para preparar novas receitas.

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Pode ter a certeza que você vai arrasar neste Ano Novo  rendendo em média 9 porções de pura gostosura, é simples e fácil de ser feita, seus ingredientes são encontrados em supermercados mais próximos de sua residência, não podemos esquecer da sobremesa depois daquele belo almoço ou um magnífico jantar entre pessoas queridas, por isso anote já essa receita e prepare para seus amigos.

Receita de Bolo de Abacaxi com Passas:
•    Ingredientes
240 g de fatias de abacaxi em calda
•    2 colheres (sopa) de manteiga para untar o refratário
•    1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo (apertado na xícara)
•    2 colheres (sopa) de passas
•    1 xícara (chá) de farinha de trigo
•    1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
•    1 pitada de sal
•    1/3 de xícara (chá) de manteiga
•    2/3 de xícara (chá) de açúcar
•    1/2 colher (chá) de baunilha
•    2 ovos.

Modo de preparo
•    Escorra o abacaxi e reserve o líquido.
•    Corte as fatias ao meio e reserve-as.
•    Em uma fôrma refratária redonda de 24 cm de diâmetro, coloque a manteiga e leve ao microondas em potência alta por 40 a 50 segundos ou até derreter a manteiga.
•    Junte o açúcar mascavo e 1 colher (sopa) do caldo do abacaxi reservado.
•    Você deverá obter 1/3 de xícara de calda de abacaxi, se não conseguir, junte um pouco de água.
•    Reserve.
•    Arrume as fatias de abacaxi no prato com a manteiga, de forma decorativa.
•    Polvilhe com as passas.
•    Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
•    Reserve.
•    Bata a manteiga por 30 segundos na batedeira.
•    Acrescente o açúcar e a baunilha.
•    Bata até ficar fofo.