Tortelete Sensacional uma receita que ninguém imagine que você vai preparar, por ser bem diferente, mas pode ficar tranqüilo uma sobremesa que você não encontra dificuldade nenhuma na hora do seu preparo, pode ter a certeza que todos os seus convidados vão ficar impressionados, com as nossas dicas você vai ter muito sucesso, sem duvida uma receita com um sabor muito especial.
Não perca tempo faça esta receita e sirva a todos em qualquer momento, uma torta que você pode servir seja no cafe da manha ou naquela jantar onde toda a sua familia esta reunida.
Confira aqui Receita de Tortelete Sensacional:
Ingredientes:
* Massa (casquinha):
* 1 pacote de biscoito maizena sabor chocolate
* 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
* 1 colher (sopa) de açúcar
* Recheio (mousse de chocolate):
* 1 barra de chocolate meio amargo (200g)
* 4 ovos
* 200 g de creme de leite
* 8 colheres (sopa) de açúcar
* Merengue:
* 1 xícara de claras (aproximadamente 5 claras)
* 3 xícaras de açúcar
* Morangos ou cerejas para decorar
Modo de Preparo:
* Massa (casquinha):
* Triture o biscoito no liquidificador.
* Misture com a manteiga e com o açúcar até ficar homogêneo.
* Forre as forminhas (pequenas assadeiras) com a massa.
* Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos,até ficar crocante, em temperatura moderada.
* Recheio (mousse de chocolate):
* Derreta o chocolate em banho – maria.
* Enquanto o chocolate derrete, bata as claras em neve até ficarem firmes.
* Acrescente 4 colheres de açúcar e bata mais um pouco.
* Reserve.
* Bata as gemas com as outras 4 colheres de açúcar, até a mistura ficar bem clara.
* Com uma colher, misture o chocolate derretido com as gemas batidas.
* Acrescente o creme de leite e, por último, as claras em neve.
* Encha as casquinhas com a mousse e coloque na geladeira enquanto prepara o merengue.
* Merengue:
* Em fogo baixo, misture as claras e o açúcar, mexendo sempre, por aproximadamente 2 minutos, até fique bem quente.
* Em seguida, rapidamente, coloque a mistura na batedeira e bata em velocidade máxima, até o merengue ficar bem consistente.
* Decoração:
* Retire as tortinhas da geladeira, decore com gotinhas de merengue e, no centro, enfeite com um morango ou uma cereja.
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