Currasco na Argentina, principalmente o corte de carne são diferente dos demais, principalmente em relação ao Brasil, lá não existe no corte, a tão famoso  picanha, sendo uma das carnes mais nobres do boi e na cultura do churrasco  Argentino , eles não utilizam sal grosso, mas o sal fino, usado apenas quando a carne está quase pronta.

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Na cultura Argentina, segundo eles o sal grosso acaba subtraindo o sabor da carne, e a maneira de assar também é diferente, é feito na brasa e não no fogo,  a grelha utilizada também é diferente, tendo uma haste para que a gordura escorra longe da brasa, tirando definitivamente aquele aroma típico do churrasco, principalmente o nosso Brasileiro, quem provou aprovou.