Receita de Lasanha de Beringela – Podemos observar que já a alguns anos uma qgrande parcela da  população, vindo a optar por receitas, envolvendo produtos mais naturais tipo verduras frutas legumes e hortaliças, ou seja receitas mais nutritivas e 1mais leves, ou seja alimentação muito mais rica e menos calórica, estamos com certeza tendo uma consciência nutritiva, buscando desta forma uma melhor qualidade de vida.

Veja também – Receita de Lasanha de Bacalhau e Abobora

E para completar tudo o que já fora dito, nada melhor que uma receita bem simples de se preparar, e bem leve com baixas caloria, esta realmente para quem esta pensando em iniciar um regime, com certeza é uma  ótima pedida, grau de dificuldade no preparo fácil, mantenha toda a familia em forma.

Lasanha de Berinjela

Ingredientes

3 beringelas grandes cruas
1 lata de molho de tomate de sua preferência
1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos
Azeitonas sem caroço cortadas
300 g de queijo muzzarela fatiado
300 g de presunto fatiado
2 colheres de azeite
Queijo catupiry
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Modo de Preparo

1. Corte as beringelas em fatias finas, no sentido do comprimento

2. Em uma assadeira retângular refratária, coloque no fundo as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate

3. Coloque então uma camada de beringela

4. Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro e em seguida coloque uma camada de presunto

5. A seguir, coloque uma camada de beringela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo muzzarela

6. Repita os passos 3 e 4 para formar mais duas camadas

7. Coloque por cima da última camada queijo catupiry, a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio

8. Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar

9. Após isso retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar

10. Sirva quente
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Lasanha de Beringela

Ingredientes

3 beringelas em fatias, sentido comprimento
sal
2 colh óleo
1 cebola picada
200 gs carne moida
sal e pimenta QB
1 caixinha molho pronto
200 gs queijo minas fresco light em fatias finas
2 colh queijo ralado

Modo de preparo

Cozinhe a beringela com água e
sal, por 3 min.
Aqueça o óleo e refogue ligeiramente a cebola. Junte
carne moida, tempere até ficar completamente cozida.
Acrescente o molho e 1/2 xic água. Apure.
Monte a lasanha, num refratário, intercalando camadas
de beringela, carne com molho e fatias dequeijo.
Polvilhe queijo ralado, leve forno quente para derreter
queijo.