Receita de Chimarrão – Uma cultura tradicional do Sul do pais, mas praticada em todo o pais, trata-se de um chá que é mais consumido nas baixas temperatura, mas também em qualquer época, trata-se de uma receita muito simples, logicamente como qualquer receita, tendo lá os seus segredos, tudo sempre depende de se familiarizar-mos com a mesma, mas vale apena sair-mos um pouco do tradicional e conhecer-mos outras culturas, veja abaixo algumas opções.

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Chimarrão

Ingredientes

2/3 de uma cuia de erva-mate
Água
1 cuia

Modo de Preparo

1. Encha dois terços de uma cuia (vasilha onde se toma o chimarrão) com o mate

2. Depois,faça um montinho em um dos lados da cuia e jogue água morna ou quente até a boca

3. Espere 5 minutos antes de beber para dar tempo da erva inchar

4. O primeiro gole deve ser cuspido pois sempre vem com um pouco do pó do mate

5. Se quiser repetir, não precisa colocar mais mate, basta encher a cuia de água novamente
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Chimarrão

1- Encha a cuia até 3/4 do seu volume com erva mate.

2- Feche a boca da cuia com a mão e coloque-a na posição horizontal.

3- Levante a cuia lentamente adicionando água morna (60ºC) em quantidade suficiente para deixar a erva armada na posição inclinada.

4- Deixe-a descansar por 3 minutos.

5- Feche o bocal da bomba com o polegar inserindo-a na cuia e apoiando-a contra a borda da mesma (não sobre a erva).

6- Agora você está pronto para saborear o seu chimarrão.

7- Adicione água quente (80ºC) no espaço vazio próximo à bomba, enchendo a cuia (sem cobrir completamente a erva).

8- Beba até que a água tenha terminado e volte a encher a cuia e assim por diante. Não mova a bomba e continue usando a mesma erva até sentir que ela perdeu