Receita de Couve Flor Gratinada – Esta realmente é diferenciada uma receita muito simples e rápida de ser preparada basta seguir passo a passo e com certeza estará preparando esta delicia para toda a familia e convidados geralmente muitas pessoas ainda acrescenta aquele algo mais.

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As donas de casa atualmente vindo a optar por receitas envolvendo muitos legumes, ou seja em busca de produtos mais nutritivo para oferecer a familia, esta com certeza além de muito deliciosa também é muito nutritiva, e o mais importante simples e sem muitos segredo.

Couve – flor gratinada

Ingredientes

1 couveflor média
2 1/2 copos de leite
2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
3 emas
1 colher das de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher das de sopa de farinha de rosca
Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe a couve-flor em água e sal (não deixe amolecer demais)

2. Misture o leite,a farinha e as gemas passadas pela peneira, tempere com sal e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar

3. Feito isso, retire do fogo, adicione a manteiga e 3 colheres de queijo

4. Misture tudo e reserve

5. Coloque a couve-flor em um refratário untado com manteiga e regue com o creme

6. Povilhe com o restante do queijo ralado e um pouco de farinha de rosca

7. Leve ao forno quente para gratinar

8. Sirva no própio pirex
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Couve – flor gratinada

Ingredientes

1 couve-flor
sumo de limão
1 colher de sopa de farinha
2 colheres de sopa de manteiga
3 dl de leite
1 gema
sal
pimenta
noz-moscada
2 colheres de sopa de queijo ou pão ralado

modo de preparo

1 Coza a couve-flor em água temperada com sal e sumo de limão, deixando-a um pouco rija

2 Separe os raminhos e escorra muito bem.

3 Entretanto, num tacho à parte, derreta 1 colher de sopa de manteiga e polvilhe com a farinha.

4 Quando a superfície aparecer uma espuma esbranquiçada, regue com o leite.

5 Mexa e deixe cozer sobre lume brando, de modo a obter um creme espesso.

6 Fora do lume, adicione a gema e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e sumo de limão.

7 Disponha os raminhos de couve-flor num tabuleiro previamente untado com margarina e que possa ir ao forno e à mesa.

8 Cubra com o molho preparado.

9 Regue com a restante manteiga derretida.

10 Polvilhe com queijo ou pão ralados e leve a gratinar em forno bastante quente (220ºC).