Você que está procura por novidades para preparar para a sua família, você veio ao lugar certo, claro que você pode encontrar muitas receitas inéditas que com certeza a todos vai adorar. E para manter atualizado nossas receitas trazemos hoje uma receita inédita de Quibe de Mortadela.

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Dica Importante

Uma receita deliciosa, sempre que você for servir qualquer tipo de massa, tanto no almoço quando no jantar, não há nada melhor para acompanhar do que um delicioso vinho tinto, onde ajuda na  sua digestão, e por ser um tipo de prato mais pesado, pode deixar a refeição mais leve.

Receita de Quibe com Mortadela:

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de cebola crua picada
3 xícaras (chá) de trigo para quibe hidratado
2 xícaras (chá) de carne moída (patinho)
1 colher (sopa) de pimenta síria
2 colheres (chá) de sal
2 xícaras (chá) de folhas de hortelã picada
2 xícaras (chá) de mortadela triturada
½ xícara (chá) de azeite de oliva

Modo de Preparo:

Aqueça o azeite em uma panela e murche a cebola. Em uma tigela, coloque o trigo hidratado, a carne moída, a pimenta síria, o sal, as folhas de hortelã rasgadas e misture bem.

Unte com o refratário com azeite de oliva. Coloque metade da mistura e espalhe. Reserve. À parte, misture a mortadela com a cebola refogada e distribua no refratário. Cubra com o restante da mistura de trigo e espalhe. Umedeça a ponta da faca com o azeite e faça cortes no quibe formando losangos. Regue-o com a ½ xícara (chá) de azeite e leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

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Receita de Quibe com Mortadela

Ingredientes:

2 xícaras de carne moída
3 xícaras de trigo para kibe hidratado
1 colheres de sopa de pimenta síria
½ xícara de azeite
2 colheres de sopa rasa de sal
2 xícaras de folhas de hortelã
2 xícaras de cebola crua picada
1/2 xícara de cebola refogada picada
2 xícaras de mortadela picada

Modo de preparo:

Refogar a cebola com um pouco de azeite. Reservar. Num bowl, misturar a carne moída, o trigo, a pimenta síria, a hortelã rasgada na mão, o sal, o azeite e a cebola refogada (que se preferir, pode ser crua também) Misturar tudo. Num outro bowl, misturar a ½ xícara de cebola refogada com a mortadela. Reservar. Colocar num refratário 3 colheres de azeite, abrir uma camada de carne, colocar a mortadela e cobrir com mais uma camada de carne. Assar em forno médio por 30 minutos.