Quindim uma receita deliciosa  onde todos vai adorar,  por ser um doce brasileiro  originário do Nordeste que tem como ingredientes gema de ovo, açúcar e coco ralado. você vai  encontrar o quindim  em pastelarias em toda região, ms se preferir você tem a opção de provar a sua própria receita sem muitas dificuldades muito rápido e fácil de fazer.

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Uma  receita que devemos  tomar  alguns cuidados  lembrar que se este quindim em banho maria e coberto em papel alumínio, uma receita rende 20 docinhos individuais, as formiguinha de assar quindim são facilmente encontradas em lojas de artigos para festa e chocolate.

Confira aqui algumas Receitas de Quindim:

Ingredientes

10 ovos inteiros mais 6 gemas.
36 colheres de sopa de açúcar.
2 colheres de sopa de manteiga dissolvidas em banho-maria.
1 coco grande ralado.

Modo de preparo
Misture bem tudo.
Leve para assar em banho-maria em forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Não deixe a água do banho-maria secar para que o quindim não perca o brilho.
Tempo de forno é de mais ou menos 1 hora.
Desenforme e leve a gelar.

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Ingredientes
* 1 xícara de água
* 3/4 de xícara de açúcar
* 1/2 colher de chá de manteiga
* 12 gemas passadas na peneira
* 2 xícaras de coco ralado

Modo de Preparo:
Unte com manteiga e polvilhe com açúcar as forminhas.
Leve em fogo alto a água e o açúcar e mexa até dissolver.
Ferva por 5 minutos ou até obter uma calda grossa, acrescente a manteiga mexa bem e retire do fogo para esfriar.
Aqueça o fogo em temperatura média.
Misture o coco ralado e as gemas a calda de açúcar e mexa até ficar uniforme.
Coloque nas forminhas e asse em banho maria por 30 minutos.
Depois de assados desenforme os quindins e coloque em forminhas de papel com tapetinho plástico.