Quer tal preparar Almondegas Fritas, uma receita deliciosa, ode vai ter a opção de saborear esta receita tanto no seu almoço ou jantar,  o que esta esperando para deliciar  esse prato tão saboroso que fica perfeito como acompanhamento de uma bela  macarronada ou até mesmo um arroz branco. Caso não queira usar com molho as bolinhas fritas podem ser usadas também como lanche.

Receita de Almôndegas Fritas:

Ingredientes:

 1 kg de carne moída
2 ovos
2 batatas grandes
1 cebola média picada
2 envelopes de tempero de sazon amarelo
Tempero a seu gosto (cheiro verde, pimenta, alho)
3 colher sopa de farinha de trigo
Farinha de mandioca branca ou farinha de rosca
1 colher e meia de sal
Óleo para fritar

Molho:

3 colheres de sopa de óleo
2 tomates sem pele picados
1 colher de extrato de tomate
1 cebola média ralada
Pitada de sal

Modo de Preparo:

Misture 1 kg de carne moída, os ovos, a cebola, sal, a batata, o sazon e o tempero desejado e amasse muito bem e faça bolinhas. Depois, passe todas as bolinhas na farinha e frite no óleo, até que os bolinhos fiquem bem dourados. Prepare o molho refogando os tomates sem pele picados e a cebola e depois acrescente o sal e o extrato de tomate.

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Receita de Almôndegas Fritas:

Ingredientes:

300 gramas de coxão mole sem gordura alguma
2  (sopa) de salsinha bem batidinhas
3 ou 4 fatias de pão sem casca embebidas no leite
¼ de dente de alho bem socado com sal
pimenta do reino
azeitonas
½ cebola
1 ovo

Modo de Preparo:

Passar a carne na máquina e colocar os outros ingredientes. Misturar e amassar bem. Passar um pouco de azeite nas mãos, a fim de que não grude, fazer umas bolas do tamanho de uma batata média, colocar uma azeitona sem caroço no meio e enrolar. Conforme for fazendo, colocar em um prato polvilhado com farinha de trigo. Depois de prontas, fritar em óleo quente. Deixar que elas fiquem bem douradinhas e por igual, assim ficarão, também, cozidas por dentro. Colocar, então, uns 4 tomates grandes cortados etn pedaços. Quando estes estiverem bem macios, juntar um pouco de água, umas 2 colheres (sopa) de salsinha bem batidinha e 1 colher (sopa) de massa de tomate. Deixar ferver e, então, juntar as almôndegas já fritas. Abaixar o fogo e esperar o molho engrossar. Depois de prontas, polvilhar abundantemente, com queijo ralado.