Uma receita especial para a sua noite de natal, seus ingredientes são encontrados facilmente em supermercados mais próximos de sua residência, e para quem não gosta de perder muito tempo em frente ao fogão é uma ótima dica, você encontrara nessa receita praticidade e economia para o seu bolso, sem falar que seu sabor é inigualável fazendo da sua ceia mais saborosa e divertida.
Nada de deixar a mesa vazia nesta data tão especial em que todos esperaram, caso a comemoração não seja em sua casa faça essa receita para compartilhar com os seus familiares, temos certeza que você e todos aprovaram a torta noite feliz.
Receita de Torta Noite Feliz:
Ingredientes:
3 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
amêndoas
chantilly
200 g de chocolate meio amargo
100 g de chocolate branco
raspas chocolate branco
4 claras em neve
2 e 1/2 colheres de farinha de trigo
1 pacote de gelatina
1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor
1 copo de leite de coco
150 g de margarina
nata.
Modo de preparo:
Coloque numa tigela funda a margarina e o açúcar e vá acrescentando aos poucos a farinha e as amêndoas moídas, misturando com as pontas dos dedos até obter uma massa macia e uniforme. Forre o fundo e laterais de uma forma redonda média de aro removível com esta massa e asse em forno médio, pré-aquecido por cerca de 25 minutos. Enquanto isso prepare o creme de chocolate: dissolva a gelatina em 2 colheres de sopa de água fria e reserve. Misture o
chocolate meio amargo picado com a nata e leve ao banho-maria até obter um creme liso e brilhante. Acrescente a gelatina reservada e misture bem, para que ela derreta no calor da mistura. Despeje esse creme sobre a torta já assada e leve à geladeira durante 1 hora. Prepare o creme de coco: dissolva a gelatina em 1/2 colher de chá de água e deixe descansar por alguns minutos.
Aqueça o leite de coco e acrescente em seguida a gelatina, misturando até que ela derreta completamente. Bata as claras em neve e sem parar de bater junte o açúcar. Misture delicadamente as claras batidas à mistura de leite de coco e gelatina e monte uma segunda camada sobre o creme de chocolate. Derreta em banho-maria o chocolate branco juntamente com a nata até formar um creme liso. Espere esfriar e despeje sobre a torta, alisando com uma espátula. Decore com as raspas de chocolate e mantenha na geladeira, desenformando somente na hora de servir.
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Receita de Torta Noite Feliz:
Ingredientes:
Massa:
3 xícaras de açúcar
150 g de manteiga sem sal
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 1/ xícara de leite
100 g de nozes picadas
50 g de avelãs
50 g de amêndoas
50 g de uvas passas
50 g de damascos
100 g de frutas cristalizadas
Cobertura:
300 g de açúcar impalpável
1 colher (sopa) de suco de limão
1 clara
Decoração:
Folhas de hortelã
Cerejas em calda
Nozes
Modo de preparo:
Separar as claras e bater em neve.
Bater a manteiga com o açúcar, quando estiver bem branquinha acrescentar as gemas.
Bater mais um pouco, acrescentar a farinha, o fermento e o leite, bater bem, depois misturar as claras em neve, os grãos e as frutas.
Colocar em uma assadeira com furo no meio untada e enfarinhada, levar ao forno.
Cobertura
Bater a clara com uma colher de sopa do açúcar impalpável. Quando estiver um creme, acrescentar o suco do limão e o restante do açúcar aos poucos.
Decoração
Colocar a cobertura no bolo frio e decorar com as folhas de hortelã e a cereja formando flores.