Não tem quem resista a um delicioso Creme de Palmito Light eles são uma tentação por si só, e quando inventamos diferentes recheios e coberturas, eles ficam ainda mais irresistíveis.Apesar de ser tradicional esta é a receita das mais procuradas na web.
Receita de Creme de Palmito Light:
Ingredientes:
1 vidro de palmito em conserva
1 litro de água filtrada
10 colheres de leite em pó desnatado
1/2 cebola cortada em cubinhos
3 colheres de manteiga de leite light
1 caixa de creme de leite light
1 colher de sobremesa de sal
1 pitada de nóz-moscada ralada
3 colheres de amido de milho
Modo de Preparo:
Escorra a água do palmito, pique-os e bata no liquidificador com 1 litro de água, 3 colheres de amido de milho, 10 colheres de leite e reserve. Coloque a cebola picada para dourar com a manteiga.
Assim que estivar dourada, abaixe o fogo e despeje o palmito batido e mexa sempre até engrossar e deixe ferver por uns 10 minutos. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a nóz-moscada ralada. Sirva com torradas e queijo ralado.
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Receita de Creme de Palmito Light:
Ingredientes:
1 colher (sopa) de creme vegetal
1 cebola pequena picada
1 tomate médio sem pele e sem sementes picado
4 palmitos médios picados
1 xícara (chá) de água fervente
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de maionese de leite
Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça o creme vegetal em fogo médio e refogue a cebola.
Junte o tomate e o palmito e refogue por 3 minutos.
Junte a água e o sal e cozinhe por 5 minutos.
Bata no liquidificador metade do refogado até ficar cremoso.
Volte o refogado batido para a panela e misture até ficar homogêneo.
Acrescente a maionese de leite e misture delicadamente até ficar levemente cremoso.
Sirva em seguida.