Saber preparar uma boa sobremesa, é quase que uma arte e para melhorar hoje vamos ensinar várias dicas simples para preparar um saboroso Pavê de Pêssego, onde vai ter a opção de servir como sobremesa em sua ceia de natal, onde todos ficarão satisfeitos.
Receita de Pavê de Pêssego:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 ovos – claras e gemas separadas
1 colher de sopa de amido de milho
1 lata de creme de leite
1 pacote de bolacha maisena, leite, maria ou champanhe
1 lata de pêssego em calda
2 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas peneiradas, misture tudo muito bem e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Reserve.Pique os pêssegos da forma que preferir (em pétalas, cubinhos…) e não jogue a calda fora.Na batedeira, bata as claras em ponto de neve/castelo, quando estiver bem firme, acrescente o açúcar e continue a bater por mais uns 3 minutos, desligue a batedeira, junte o creme de leite envolvendo-o com delicadeza.
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Receita de Pavê de Pêssego:
Ingredientes:
4 gemas
8 colheres (sopa) de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
2 latas de creme de leite sem soro
1 lata de pêssegos
600 g de biscoito champanhe
Modo de preparo:
Na batedeira, bata as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme. Misture o creme de leite. Escorra os pêssegos e reserve a calda. Corte os pêssegos em cubos. Em um refratário monte o pavê colocando uma camada de biscoitos umedecida na calda reservada, uma camada de creme e uma camada de cubos de pêssego. Decore a gosto e leve para gelar por no mínimo duas horas.