Neste verão sempre bate aquele vontade de preparar uma recita bem diferente , pois aqui nos temos a dica perfeita  salada de feijão fradinho que promete agradar em cheio o paladar dos seus familiares ou convidados? A receita que hoje iremos ensinar tem tudo para entrar para o seu caderno de receitas prediletas, pois além de muito fácil de ser feita tem um sabor inesquecível.

Receita de salada de feijão fradinho – Fáci

Ingredientes:

250 g de feijão-fradinho
1/4 de xícara (chá) de pimentão amarelo picado
1/4 de xícara (chá) de pimentão vermelho picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 pitada de orégano
2 colheres (sopa) de azeite a gosto
1 colher (sopa) de vinagre branco
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Primeiro cozinhe o feijão fradinho em panela de pressão por 20 minutos aproximadamente, porém o feijão deve ficar em consistência firme.  Em seguida escorra a água e tempere apenas com o sal e a pimenta.

Espere esfriar, depois acrescente o pimentão amarelo, o vermelho, a salsinha e o orégano. Depois é só regar com o azeite e o vinagre e acertar o tempero. Coloque na geladeira até o momento de servir.

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Receita de Salada de Feijão Fradinho:

Ingredientes:

200 g de feijão fradinho
1 cebola grande picada miúdo
1/2 xícara de chá de vinagre ou a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
azeite de oliva
salsa picada finamente
50g de salame em fatias
2 ovos cozidos fatiados
12 azeitonas pretas

Modo de Preparo:

Limpe e cozinhe o feijão (não é necessário deixar de molho) em bastanteágua, num caldeirão.
Demora cerca de 1 hora e meia, mas o uso da panela de pressão é arriscado, pois pode deixar o feijão muito mole.
Devem ficar macios, mas inteiros.
Pique a cebola e a salsa.
Cozinhe os ovos, marcando 10 minutos, desde o momento em que a água começa a ferver.
Coloque-os na água fria e descasque.
Quando o feijão estiver cozido, retire-o do fogo e vire num escorredor.
Coloque-o numa tigela e tempere, ainda quente, com a cebola, sal, pimenta, vinagre e azeite.
Deixe esfriar.
Numa travessa, arrume uma “cama” com a verdura que escolheu e coloque o feijão.
Salpique a salsa.
Distribua as fatias de salame, as azeitonas e as fatias de ovo cozido, ao redor do prato.
Sirva como entrada ou um delicioso prato único para o verão.