A receita que vamos ensinar hoje todos já conhecem, mas uma ótima opção para servir em seu almoço ou jantar, você busca por praticidade na cozinha e não tem tempo de preparar pratos muito elaborados, mas ao mesmo tempo não abre mão de uma receitinha gostosa com gostinho de quero mais . Então precisa por em prática a receita de quibe de forno muito fácil de ser feita onde temos a certeza que irá agradar em cheio os seus familiares e amigos.

Receita de Quibe de forno:

Ingredientes:

500 g de trigo para quibe demolhado e espremido
500 g de carne moída

Para o tempero da massa

1/2 cebola ralada
1 colher (sopa) de alho bem picado
1 maço pequeno de hortelã picada
1 tomate sem pele e sem sementes picado
Tempero pronto a gosto
1 colher (sopa) pimenta calabresa seca
75 ml de azeite
Suco de 4 limões
1 xícara (chá) de cheiro verde picado

Para o recheio

500 g de carne moída
75 ml de azeite
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) alho picado
Tempero pronto a gosto
1 colher (sopa) de pimenta calabresa seca
1 tomate sem pele e sem semente picado
1 xícara (chá) de cheiro verde picado

Para a montagem

400 g de queijo mussarela ralada
250 g de queijo cremoso

Modo de Preparo:

Misture o trigo, a carne e os temperos. Reserve.
Para o recheio

Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho. Doure. Adicione a carne moída, o tempero pronto e o tomate. Deixe até cozinhar. Por último, coloque o cheiro verde.
Para a montagem

Numa fôrma, coloque metade da massa, mussarela, queijo cremoso, carne refogada e o restante da massa. Leve para assar em forno alto por aproximadamente 30 minutos.

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Receita de Quibe de forno:

Ingredientes:

500 g de carne de boi moída (alcatra)

1 e 1/2 xícaras (chá) de trigo para kibe (cerca de 250 g)

1 cebola grande picada

2 colheres (café) (rasas) de hortelã desidratada

2 colheres (chá) (rasas) de sal fino

salsa e cebolinha desidratadas a gosto

azeite

Modo de Preparo:

Coloque o trigo para kibe em um recipiente grande, cubra com 3 xícaras (chá) de água quente (filtrada) e deixe de molho por 1 hora. Quando tiver passado o tempo, esprema o trigo em uma peneira para tirar o excesso de líquido.

Misture o trigo, a carne moída, a cebola picada, a hortelã, o sal, a salsa e a cebolinha até obter uma mistura homogênea.

Untar um refratário retangular com azeite. Coloque a mistura no refratário pressionando-a bem para ficar compacta. Despejar um pouco de azeite na superfície para untá-la.

Leve o Kibe para assar por cerca de 50 minutos (ou até que esteja corado por fora e cozido por dentro), em forno médio alto (200ºC) pré-aquecido.