Caruru uma receita que vem da Bahia mas que muitas pessoas adoram, afinal a culinária baiana esta entre as melhores do Brasil, uma receita bem simples e rápida de fazer e dificilmente seus amigos e familiares  vão resistir este famoso caruru, você que pretende preparar esta receita siga todas as nossas dicas e sirva a todos aos seus convidados seja na seu almoço ou jantar

Receita de Caruru:

Ingredientes

250 g de camarões secos
1 kg de quiabo limpo
3 cebolas grandes
1 xícara (chá) de azeite-de-dendê
2 xícaras (chá) de água quente aproximadamente
Sal a gosto

Modo de preparo

Separe 12 camarões inteiros. Bata outros 20 no liquidificador e reserve. Pique os quiabos e reserve. Bata o restante dos camarões secos e as cebolas no liquidificador e reserve.

Aqueça o azeite-de-dendê e refogue o quiabo e os camarões batidos com a cebola. Junte água quente aos poucos, sem parar de mexer com uma colher de pau, até alcançar um ponto consistente.

Quando começar a ferver, tempere com o sal e cozinhe no fogo baixo até as sementes do quiabo ficarem arroxeadas. Junte os camarões inteiros e os camarões batidos, misture e desligue o fogo. Deixe descansar por 5 minutos e sirva.

Dica: você pode deixar o quiabo em rodelas, se desejar.

Vídeo de Como fazer o Caruru: