Receita de Molho Agridoce – Quer inovar na sua receita saiba que aqui em nosso site sempre trazemos as melhores novidades para você, que tal preparar um delicioso molho agridoce que tem em sua característica um sabor mais leve e adocicado.
Para você que não sabe a sua origem é oriental, provavelmente do norte da China este molho pode ser usado com carnes, peixes ou saladas, e é uma boa pedida para as festas de Natal e Ano Novo que se aproximam.
Receitas de Molho Agridoce:
Molho agridoce com molho inglês:
Ingredientes:
• 3 colheres (sopa) de massa (extrato) de tomate;
• 3 colheres (sopa) rasas de açúcar;
• 4 colheres (sopa) de água;
• 1 colher (sopa) de molho inglês;
• ½ colher (chá) de sal;
• ¼ colher (café) de pimenta-do-reino (opcional);
• 1 xícara (chá) de vinagre branco.
Modo de preparar:
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
- Quando começar a ferver retire do fogo e deixe esfriar para utilizar.
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Molho agridoce com molho de soja:
Ingredientes:
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto;
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
• 1 colher (sopa) de amido de milho;
• 1 colher (sopa) de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de molho de soja;
• 1 xícara (chá) de água.
Modo de preparar:
- Dissolva o amido de milho na água fria.
- Junte o vinagre, o molho de soja e os açúcares.
- Leve a mistura ao fogo brando e mexa sempre.
- Deixe ferver e mexa por mais um minuto.
- Retire do fogo e sirva.
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Molho agridoce a Siciliana:
Ingredientes:
• 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho;
• 1 colher (sopa) de açúcar;
• ½ colher (chá) de canela em pó;
• ¼ de (xícara) de azeite de oliva;
• Sal e pimenta do reino;
• 8 tomates maduros;
• 2 cebolas picadas;
• Salsa picada;
• Manjericão.
Modo de preparar:
- Tire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em pequenos cubos.
- Frite as cebolas no azeite por 5 minutos.
- Acrescente os tomates e refogue por aproximadamente 10 minutos.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Misture a salsa e o manjericão.
- Cozinhe tudo por 15 minutos em fogo brando.
- Acrescente o açúcar, a canela e o vinagre.
- Cozinhe por mais 10 minutos aproximadamente.
- A receita rende aproximadamente 500 ml e pode ser usada tanto em carnes como em peixes.