Purê de Wasabi uma receita que apesar de ser diferente vai cair no gosto de muitas pessoas, inovar o seu cardápio sempre é bom, e  esta variação é bem simples do tradicional purê de batatas onde se acrescenta esse molho tradicionalmente usado na culinária japonesa, esta receita combina perfeitamente com um peixe, como linguado ou atum grelhado.

Receita de Purê de Wasabi:

Ingredientes:

1,4 kg de batatas-inglesas
1 colher de sopa de sal
50 g de manteiga
250 ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de wasabi

Modo de Preparo:

Lave bem as batatas e descasque-as. Corte as batatas em pedaços de forma que fiquem cozidas juntas. Cubra-as com água, adicione o sal e deixe ferver.

Para saber se as batas estão prontas, espete as com um garfo, e se escorregarem já estão prontas.

Em seguida coloque as batatas para escorrer e para descansar por 5 minutos, até a umidade evaporar.

Depois coloque as batatas novamente na panela, acrescente a manteiga, o creme de leite e o wassabi.