Rocambole de Leite Ninho esta é o tipo de receita que ninguém resisti, muito simples e rápida de preparar e todos vão se amarrar no sabor que esta receita oferece, e hoje vamos ensinar como preparar esta receita e assim surpreender seus convidados que sempre querem saborear coisas novas.

Rocambole de Leite Ninho:

Ingredientes:

• 400 gramas de leite em pó
• 400 gramas de chocolate em pó não adoçado
• 2 latas de leite condensado
• 200 gramas de coco ralado grosso não adoçado
• 1 xícara de chá de leite coco
• Vasilha
• Colher de sopa
• Faca
• Rolo de abrir massa
• Panela
• Fogão
• Papel aluminio

Modo de Preparo:

Em uma vasilha grande misture o chocolate em pó não adoçado com o leite em pó até que fiquem bem homogêneos. Em seguida adicione um pouco de leite condensado e vá mexendo até obter o ponto de uma farofa.

A massa não pode ficar muito mole.

Use no máximo 1 lata de leite condensado para este processo.

Coloque a massa em uma superfície lisa e limpa e comece a sovar como se fosse a massa de um pão. Deixe que os ingredientes se misturem bem e alise a massa que ficará bem brilhante.

Em seguida divida a massa em 3 partes iguais e reserve 2 delas.

Abra com um rolo até obter uma massa com 2 dedos de espessura e formato quadrado. Repita o procedimento com todas as partes e reserve.

Para fazer o recheio, leve o leite condensado, o coco e o leite de coco ao fogo até obter uma consistência de beijinho mole.

Desligue o fogo e com o recheio ainda quente cubra a massa aberta de maneira uniforme e enrole como um rocambole. Repita o procedimento com as 3 partes e enrole em papel alumínio.

Acomode os rocamboles em uma travessa e leve para gelar por no mínimo 4 horas.

Desenrole do papel alumínio e corte fatias de aproximadamente 2 centímetros de largura. Sirva gelado.