Receitas de Sopa árabe – As sopas são sempre muito bem vindas, a qualquer hora do dia mas com certeza nas temperaturas mais baixa a procura é maior, e nada como apresentarmos algumas novidade, principalmente de outros países trazendo sempre temperos delicioso,e o seja bastante conhecido e apreciados temperos árabes, vindo nos prestigiar com mais esta deliciosa sopa, com certeza ira agradar toda a família e convidados, como dizem sopas são sempre bem vindas principalmente no inverno, confira abaixo o passo a passo de mais esta delicia e também mais algumas ótimas opções.

Sopa árabe

Ingredientes

1 kg de músculo bovino
1 l de iogurte natural ou coalhada fresca
5 dentes de alho
1 pacotinho de hortelã seca
1 colher de sopa de óleo de oliva
1 colher de sopa de maizena

Modo de Preparo

Cozinhe o músculo em água ( pode acrescentar um caldo de costela ou de picanha na água) até ficar bem     macio

Retire a carne e desfie,Separe o caldo

Em uma panela acrescente o iogurte natural e as três xícaras do caldo de carne preparado acima

Quando aquecer, acrescente uma colher de sopa de maizena para engrossar

Adicione a carne desfiada

À parte, em uma frigideira, frite os dentes de alho amassadinhos com óleo de oliva e umas três         colheres de sopa de hortelã seca

Acrescente esse refogado a panela com a carne e iogurte
Sirva quente
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Receita de Sopa árabe

Ingredientes

Caldo

3 kg de músculo ou asas de frango
3 xícaras (chá) de cenoura em cubos
2 ½ xícaras (chá) de cebolas em cubos
2 xícaras (chá) de salsão em cubos
20 ramos de salsa
2 folhas de louro
2 ramos de tomilho
2 cebolinhas-verdes

Sopa

350 g de trigo grosso integral
450 g de carne de frango cozida e desfiada
½ cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga
1 canela em pau
2 dentes pequenos de alho

Modo de preparo

Caldo

Amarre em um ramo a salsa, o louro, o tomilho e a cebolinha-verde
Coloque-os na panela com os outros ingredientes e cubra com água
Ferva por 3 horas
Espere esfriar e coe com uma peneira

Sopa

Deixe o trigo de molho desde a véspera
Coloque a canela em pau e o trigo no caldo pronto
Cozinhe até que os grãos fiquem macios e adicione o frango
Em uma frigideira, refogue a cebola na manteiga e junte à sopa
Deixe ferver por 10 minutos em fogo médio

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Receitas de Sopa árabe

Ingredientes:

Caldo:
3 kg de músculo ou asas de frango
3 xícaras (chá) de cenoura em cubos
2 e 1/2 xícaras (chá) de cebolas em cubos
2 xícaras (chá) de salsão em cubos
20 ramos de salsa
2 folhas de louro
2 ramos de tomilho
2 cebolinhas-verdes

Sopa:
350 g de trigo grosso integral
450 g de carne de frango cozida e desfiada
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga
1 canela em pau
2 dentes pequenos de alho

Modo de preparo:

Caldo:
Amarre em um ramo a salsa, o louro, o tomilho e a cebolinha-verde Coloque-os na panela com os outros ingredientes e cubra com água Ferva por 3 horas Espere esfriar e coe com uma peneira

Sopa:
Deixe o trigo de molho desde a véspera Coloque a canela em pau e o trigo no caldo pronto Cozinhe até que os grãos fiquem macios e adicione o frango Em uma frigideira, refogue a cebola na manteiga e junte à sopa Deixe ferver por 10 minutos em fogo médio