Como Fazer para Temperar um Filé de Frango – Este tipo de prato é muito popular, mas como todos os pratos trazendo lá os seus segredos, os temperos são uma particularidade para cada pessoa, alguns gosta com mais, outros com menos, e assim sucessivamente, basta apenas acharmos o ponto onde agradamos a grande maioria, podemos partir dos temperos tradicionais, ou darmos um toque todo especial onde agradamos a grande maioria, enfim quanto mais opção neste contexto melhor, então vamos abaixo oferecer algumas opção para agradar a maioria.

Confira abaixo algumas ótimas opção em tempero de Filé de Frango passo a passo, e também deliciosas receitas:

Temperos mais Tradicionais

Alecrim  – O aroma inebriante do alecrim penetra com facilidade em carnes brancas e vermelhas. Vai muito bem com pão e azeite. Pode ser usado para temperar saladas também.

Cebolinha – Com a salsinha, forma a dupla “cheiro-verde”, muito utilizada na culinária brasileira. Sozinha, é ideal para incrementar omeletes e sopas. Fica uma delícia polvilhada no arroz. Junte a cebolinha às receitas somente no final do cozimento de pratos quentes, assim, ela não perde o sabor, nem o perfume.

Louro – No Brasil, o louro é tradicionalmente utilizado como tempero de feijão. Ele forma par perfeito com carne de vaca ou de porco assadas ou ensopadas.

Pimenta-do-reino – Vai bem com a maioria dos alimentos. Pode ser utilizada tanto durante o cozimento, quanto para finalizar uma receita. Neste caso, prefira moer a pimenta na hora. Você pode acondicioná-la em moedores próprios para isso.

Como conservar – Condimentos devem sempre ser guardados em vidros ou potes de plástico bem fechados e de preferência dentro do armário (a luz do sol faz com que eles percam suas propriedades mais rápido). Dessa maneira, podem durar de seis meses a um ano. Temperos frescos podem ser conservados por até uma semana na geladeira, acondicionados em sacos de papel ou recipientes de plástico forrados com papel-toalha.
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Filé de frango à parmegiana

Ingredientes

10 filés de frango
10 fatias de presunto
10 fatias de mussarela
4 tomates maduros (bem picadinhos)
1/2 lata de extrato de tomate
2 colheres de sopa de óleo
1 ovo inteiro batido
Farinha de rosca (para empanar)
Alho, sal, cebola e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Tempere o frango com alho, sal e pimenta-do-reino, como de costume
Em uma panela, coloque o óleo, doure a cebola e o alho bem picadinhos
Acrescente na panela os tomates picados, mexe até formar um caldo grosso, acrescente o extrato de     tomate e mexa
Coloque 2 copos de água e deixe levantar fervura
Coloque sal a gosto
Reserve
Pegue os filés já temperados, mergulhe-os no ovo batido e passe na farinha de rosca, em seguida leve-os para fritar
Coloque os filés fritos em uma assadeira, cobrindo com uma fatia de presunto e com uma de mussarela, acrescentando o      molho de tomate por último
Fazer esse mesmo procedimento com todos os filés
Por fim levá-los ao forno até que a mussarela esteja derretida por completo
Servir com arroz branco e salada
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Filé de Frango com Molho de Requeijão

Ingredientes

6 unidade(s) de filé de frango
Sadia
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta
1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
Sadia
quanto baste de orégano
1 colher(es) (sobremesa) de farinha de trigo
3 xícara(s) (chá) de leite
1 colher(es) (chá) de açafrão
100 gr de requeijão
quanto baste de cebolinha verde

Dicas de preparo

Tempere os filés com sal e pimenta a gosto, o orégano e o açafrão. Deixe descansar nos temperos pelo tempo que tiver. Coloque uma frigideira no fogo e frite os filés na margarina, dois ou três de cada vez, até dourarem. Se notar que estão ficando secos, junte um pouco de água. Reserve. Junte o leite com a farinha dissolvida à frigideira. Mexa para engrossar, raspando o fundo da frigideira para soltar os resíduos. Junte o requeijão e deixe no fogo até engrossar, mexendo sempre. Acrescente a cebolinha. Coloque o molho sobre os filés e sirva com arroz branco.

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Filé de Frango Enrolado com Mussarela e Bacon

Ingredientes

7 filé(s) de peito de frango desossado
Sadia
100 gr de mussarela fatiada(s)
7 fatia(s) de bacon
Sadia
1 colher(es) (sopa) de maionese
1 unidade(s) de cebola picada(s)ver vídeo
3 dente(s) de alho picado(s)ver vídeo
quanto baste de salsinha picada(s)
40 ml de suco de limão
2 lata(s) de cerveja
quanto baste de sal
quanto baste de manteiga para untar

Mode de Preparo

Em um recipiente, misture o alho, a cebola, a maionese e a salsinha. Reserve.Tempere todos os filés com o suco de limão e sal a gosto e reserve. Sobre uma tábua estique uma fatia de bacon, em cima coloque um filé e depois a mussarela, espalhe a maionese reservada por todo filé, enrole-os (como um rocambole) fazendo uma trouchinha e feche com palitos de dente. Repita esta operação nos outros seis filés colocando todos na travesa untada com manteiga. Mantenha o forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos. Antes de colocar a travessa no forno jogue o conteúdo de uma lata de cerveja dentro da travessa. Deixe em forno médio (220º) por aproximadamente 35 minutos. Verifique se o frango e o bacon estão dourados. Caso não estejam dourados e a cerveja já tenha secado melhor jogar mais um pouco de cerveja (um pouco mais de meia lata) e deixe por mais ou menos quinze minutos ou até que esteja dourado tanto frango quanto bacon.