Pinhão muito conhecido e consumido em festa juninas por muitas pessoas, ou ate mesmo em festas, uma das receitas mais famosa e comuns dessa época em toda a região centro-sul do Brasil essa semente é apreciada, vale lembrar que o melhor de tudo é que ele pode ser facilmente cozido e consumido. Basta cozê-lo em água e sal ou mesmo usar ele em diversas receitas doces ou salgadas.

Benefícios do Pinhão:

Os benefícios do pinhão são desconhecidos de muitas pessoas, mas saiba que a semente tem amido, vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo, zinco e proteínas. O zinco e as vitaminas do complexo B auxiliam na nutrição das células do sistema nervoso, ajudando na memória e raciocínio.

Dicas de Como Cozinhar Pinhão:

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de pinhões
• 5 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de sal

Como Fazer:

1. Primeiro de tudo, lave e corte as pontas do pinhão. Esse é o segredo do sucesso da receita.

2. Depois ponha em uma panela de pressão os pinhões, a água e o sal.

3. Em seguida, você deve apagar o fogo, e deixar a pressão sair da panela. Depois escorra os pinhões.

4. No próximo passo você deve cortar os pinhões no sentido do comprimento. Faça isso enquanto eles estiverem quentes para facilitar o trabalho.

5. Para que você não se machuque, use um martelinho de cozinha para bater na faca. Agora é só apreciar o sabor do pinhão.