O Chester esta presenta nas ceias de natal de muitas famílias, servido como pratos principal,  além disso ele foi inserido no mercado brasileiro no inicio da década de oitenta do século passado e a sua história é diretamente relacionado às empresas de alimentos Perdigão e Sadia.

Os técnicos trouxeram onze linhagens diferentes de um frango escocês muito grande, esses frangos foram criados durante três anos, cruzamentos entre eles foram feitos até que se chegasse ao chester, que nada mais é do que um “super-frango”. que dificilmente alguém não goste, portanto siga as nossas dicas abaixo e saiba como temperar.

Dicas de Como Temperar um Chester:

Temperos

1. Amaciador de carne: • Calda de 12 laranjas; • Caldo de 3 limões; • 1 colher de sopa bem cheia de sal;

2. Ao tempero de maracujá: • Manteiga; • Dentes de alho; • Glucose de milho; • Suco de maracujá; • Alho amassados; • Cebola; • Molho de soja.

 Chester de gala

• 1 cebola média; • 2 dentes de alho; • 1/2 xícara de chá de cheiro verde; • 1 folha de louro; • Sal e pimenta do reino à gosto; • 1 xícara (chá) de suco de laranja; • 1 xícara (chá) de champanhe; • 3 colheres de margarina; • 1/2 xícara (chá) de mel.

Chester assado

Ingredientes

• 1 colher de sopa de alho; • 1 colher de sopa de molho inglês; • 1 xícara de chá de calda de laranja; • 2 cebolas inteiras; • 2 dentes de alho picados; • Manteiga a gosto; • Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

1. Tempere o chester com todos os temperos; 2. Coloque as cebolas inteiras na cavidade do frango e deixe tomar gosto por 6 horas; 3. Leve o chester ao forno em uma assadeira, colocando pedacinhos de manteiga; 4. Cubra com papel alumínio e deixe assar por 40 minutos cobertos; 5. Retire-os e deixe dourá-los.