Suspiro de Maracujá uma receita ótima para aqueles que pensam em inovar, um dos doces que mais está fazendo sucesso é a mistura de um azedo com algo bem doce, criando um mix para o nosso paladar.

Não é uma receita que possa passar complexidade para as pessoas, mesmo para quem não tem prática na cozinha. A receita não conta com ingredientes complexos ou caros, o que acaba tornando-a ainda mais chamativa.

Receita de Suspiro de Maracujá:

Ingredientes:

•  ¾ xícara de chá de suco de maracujá natural feito na hora
• 1 xícara de chá de água fria
• ½ xícara de chá de açúcar refinado
• 3 colheres de sopa de maizena
• 200 gramas de suspiro
• 2 xícaras de chá de creme de leite fresco

1 – Começando o preparo dos suspiros de maracujá. Em uma panela de tamanho médio para pequeno, adicione o suco de maracujá natural juntamente com a água fria, o açúcar e a maisena. Uma dica é dissolver a maizena antes em um pouco de leite.

2 – Deixe o fogo baixo, mas não pare de mexer a espere que esse creme dê uma leve engrossada, mas tome cuidado para que ele não empelote.

3- Assim tver mais firme e parecendo um creme, desligue o fogo e deixe esfriar, com um filme plástico por cima do creme para que não se crie nata sobre ele.

4 – Finalizando a receita do suspiro de maracujá. Separe mais ou menos seis suspiros inteiros para que você decore o doce no final. Com o restante, quebre em pedaços não muito pequenos com a ajuda de um martelinho culinário, por exemplo. Deixe-os reservados para que possam ser usados posteriormente.

5 – Bata o creme de leite fresco na batedeira até que você obtenha picos firmes como o de chantilly. Você também pode fazer essa receita com claras em neve.