Peixe é um alimento que muitas adoram degustar ainda mais se for aquela tilápia grelhada, um peixe de carne branca que absorve o sabor muito bem e é relativamente fácil de preparar, portanto siga as nossas dicas e saiba como preparar esta receita e servir aos seus convidados sem receio.

Receita de Tilápia Grelhada:

Ingredientes:

• 5 filés de tilápia
• 2 colheres de sopa (30 ml) de suco de limão
• 1 colher de sopa (15 ml) de manteiga ou margarina derretida
• Sal a gosto
• 1/2 colher de chá (2,5 ml) de pimenta preta
• 1/4 de copo (60 ml) de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo:

1. Lave seus filés de tilápia. Remova qualquer resíduo pegajoso dos filés em água corrente. Em seguida deixe-os completamente secos, usando toalhas de papel limpas.

2. Tempere seus filés. Pegue o suco de limão, a manteiga, a pimenta preta e o sal. Misture todos os ingredientes em um prato pequeno. Você também pode adicionar outros temperos, como ervas picadas ou cebola em pó, se desejar.

3. Pré-aquecida uma frigideira antiaderente. Coloque um fio de azeite, se desejar, e deixe em fogo médio. Deixe a frigideira aquecer por em média 5 minutos.

4. Coloque a tilápia na panela já aquecida. Coloque os filés na frigideira uma única camada. E opte por não encher essa frigideira. Coloque no máximo 2 files por vez.

5. Grelhe os filés de tilápia de 5 a 10 minutos, virando-os apenas uma vez. Quando fizer 5 minutos de um lado, vire-os e continue a grelhar.

6. Quase no final do cozimento polvilhe a tilápia com queijo parmesão e continue a grelhar. Após polvilhar os filés com o queijo, os asse por mais 2 minutos ou até o queijo derreta e doure ligeiramente.

7. Não sirva o peixe assim que sair do fogo. Deixe-o esfriar um pouco, por 2 ou 3 minutos, antes de servir.