Estrogonofe é uma receita que todos adoram degustar, seja a hora que for, um  prato típico da da culinária da Rússia, desde suas origens no século XIX, o prato popularizou-se em diversos países Europeus, Norte-americanos e no Brasil, tendo uma ótima aceitação, e totalmente inserida também na nossa diversificada culinária, e porque não apresentar mais esta delicia aos nossos familiares e convidados.

Você que deseja preparar esta receita é só seguir as nossas dicas abaixo, lembrando que antes de iniciar a receita certifique-se de que tenha todos os ingredientes em sua residência.

Receita de Estrogonofe Doce:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado da maraca que achar melhor.
• 1 lata de creme de leite sem o soro.
• ½  lata de leite de vaca integral.
• 300g de nozes picadas.
• 1 colher de sopa de margarina sem sal.
• 3 ovos de galinha.

Modo de Preparo

1. Misture em uma panela 3 gemas de ovos de galinha, a margarina, o leite condensado e o leite de vaca.

2. Leve a panela ao fogo e cozinhe até tomar consistência de brigadeiro mole.

3. Reserve e deixe esfriar.

4. Junte o creme de leite e as nozes, bata as claras em neve, misture e leve à geladeira.

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Estrogonofe de Doce de Nozes

Ingredientes

· 2 latas de leite condensado
· 5 ovos (claras e gemas separadas)
· 2 colheres (sopa) de açúcar
· 1 colher (sopa) de manteiga
· 1 lata de creme de leite
· 300 g de nozes picadas

Modo de preparo

Retire o rótulo das latas de leite condensado e as coloque numa panela com água. Tampe e cozinhe por 1 hora. Deixe esfriar e abra as latas (não tente fazer isso antes da hora, pois o conteúdo pode espirrar). Bata as claras em neve. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Em uma panela, ponha o leite condensado cozido, as gemas e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo or 10 minutos. Quando o creme estiver frio, adicione as claras em neve, o creme de leite e as nozes. Leve à geladeira até a hora de servir.

Vídeo de Como Preparar Estrogonofe Doce: