Todos sabem que o picolé é um refrescante muito popular no Brasil. Além do custo baixo, ele tem o sabor agradável. Entre os picolés, muitas crianças preferem os de chocolate, ninguém consegue resistir deles porque são gostosos demais.
Na realidade, as pessoas podem fazer seus picolés de chocolate em casa porque são receitas fáceis. Além de poupar o dinheiro, fazer os picolés para vender pode ser uma ótima ideia principalmente nos dias muito quentes.
Receita de Picolé de Chocolate:
Ingredientes:
- 2 colheres (chá) de baunilha
- 3 colheres (sobremesa) de amido de milho
- 1 litro de leite
- Chocolate granulado
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de nescau
- 1 colher bem cheia de maizena
- 3 xícaras (chá) de leite
Junte todos os ingredientes e leve para ferver no fogo. Mexa sempre para não queimar.
Dissolva a maisena com um pouco de leite frio e acrescente na mistura. Deixe ferver até engrossar. Tome o cuidado para não queimar a mistura que pode comprometer o sabor.
Quando a mistura estiver grossa, retire do fogo e deixe esfriar. Despeje nas formas de picolé e leve para congelar no freezer.
Quando estiver fervido, acrescente o chocolate em pó e o amido de milho. Este deve ser dissolvido em 1 xícara de leite. Misture sempre com uma colher de pau até engrossar.
Assim que estiver pronto, retire do fogo e deixe esfriar. Despeje a mistura numa batedeira e bata até amolecer.
Quando os picolés estiverem congelados, desenformá-los e banhe no chocolate derretido e quente.
Passe os picolés banhados de chocolate nos flocos de chocolate ou no granulado.