Quem é que não adora saborear um delicioso Cupcake ainda mas se tiver aquela cobertura diferente, e aqui vai ter as dicas de como preparar e servir a todos logo após as suas refeições, afinal existem certas sobremesas que, não importa de onde vêm, se são saborosas ganham o coração dos brasileiros.
Receita de Cobertura para Cupcake:
Ingredientes:
- 6 colheres (sopa) de cream cheese
- 1/3 de xícara (chá) de manteiga amolecida
- 1 3/4 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de creme de leite
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- Cobertura de Limão:
- 115gr de cream cheese
- 55gr de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
- 2 1/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 4 gotas de corante alimentício amarelo
Modo de Preparo:
1 – Para fazer a cobertura de limão, acrescente em uma batedeira o cream chesse e a manteiga, até que seja alcançada uma textura homogênea.
2 – Em seguida, acrescente 1 xícara (chá) do açúcar de confeiteiro e o suco de limão. Bata bem.
3 – Continue batendo a mistura, enquanto acrescenta, aos poucos, o restante do açúcar de confeiteiro. O ponto exato deve ser cremoso, se forma que a aplicação sob o cupcake torne-se simples e fácil.
4- Aplique o creme sob os cupcakes já assados, da maneira desejada. Tal aplicação pode ser feita tanto com sacos e bicos de confeitar, quanto com espátulas, uniformemente.
5 – Em um recipiente, misture o cream cheese, a manteiga, o açúcar de confeiteiro, o creme de leite e o extrato de baunilha.
6 – Com o auxílio de uma colher de pau, bata todos os ingredientes, misturando-os até seja formado um creme liso e homogêneo. Reserve.
7 – Aplique a cobertura sob os cupcakes, com o auxílio de uma saco de confeiteiro especial. Se desejar uma cobertura mais “alinhada” para o seu cupcake, aplique o creme com uma espátula lisa.
8 – Tanto a cobertura de limão quanto a cobertura tradicional de cream cheese, podem ser utilizadas em bolos comuns, além dos cupcakes.