Dificilmente ouvi falar de pessoas que não gostem de maça, porém o seu problema é que ela não vem em uma embalagem natural como a banana, e por isso precisa ser lavada e muitas vezes cortadas.

No entanto, há muitas maneiras que você pode evitar que isso aconteça, para que possa desfrutar de uma maçã colorida e brilhante picada.

Dicas para Evitar a Oxidação das Maçãs:

1. Use suco de limão. Maçãs ficam marrons devido a uma enzima no fruto, que reage com o oxigênio do ar. Este processo é conhecido como “oxidação.” O suco de limão funciona para evitar a oxidação, já que contém ácido cítrico, que é um antioxidante eficaz.

2. Use sal. O sal é um conservante natural e pode ser eficaz em evitar que maçãs cortadas escureçam. Para utilizar este método, faça uma solução de 1/2 colher de chá de sal, dissolvido em um litro de água fria.

3. Use bebidas gasosas. Refrigerantes que contêm ácido cítrico também podem ser úteis para prevenir suas maçãs escureçam. Refrigerante de limão e cerveja de gengibre são duas opções populares que podem ser usadas para absorver suas maçãs cortadas.

4. Cubra em filme plástico. Um método muito simples que você pode usar para impedir que as maçãs escureçam é apenas cobrir o corte de maçã com filme plástico. Esta técnica funciona mantendo o ar fora da polpa de maçã, impedindo assim, a oxidação.

5. Tente quebrar o plástico em torno da maçã tão firmemente quanto possível e evitar que quaisquer vincos na embalagem plástica no lado exposto da maçã.

6. Este método funciona melhor com metade de uma maçã inteira, em vez de várias peças, uma vez que é mais fácil enrolar o plástico firmemente em torno de uma única peça.

7. Basta colocar as maçãs em uma tigela com a bebida gaseificada escolhida por 5 minutos, depois escorra. Você pode lavar os pedaços de maçã, se quiser, ou deixá-los se você apreciar o sabor adicionado.

8. Coloque as maçãs cortadas na água salgada e deixe de molho por 5 minutos. Retire da água e enxague em uma peneira ou coador. As fatias de maçã devem permanecer não oxidadas durante algum tempo.

9. Não se preocupe com a sua degustação da fruta, contanto que você não use muito sal, evite a imersão da maçã por muito tempo e lavar a maçã completamente mais tarde, o seu fruto estará com o gosto perfeitamente normal.