Molho a Bolonhesa é tipico da culinária Italiana mas que ao longo dos naos vem fazendo muito sucesso no Brasil, famosa em todo o mundo, principalmente seus pratos a base de massa com algum molho para acompanhar. Cada região da Itália deu origem a um prato diferente. Aqui vamos descrever como é feito um molho a bolonhesa típico italiano.

O Molho bolonhesa é originário da região de Bolonha. É um dos molhos mais típicos da culinária e é muito simples de ser preparado, portanto veja abaixo as dicas e prepare hoje mesmo e sirva sem receio a todos os familiares e convidados presentes.

Receita de Molho a Bolonhesa:

Ingredientes:

• 1 Cebola
• 2 Dentes de Alho
• 5 Tomates sem casca
• 2 Folhas de Manjericão
• 5 Azeitonas
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de Oliva
• 500 Gramas de Carne Moída

Modo de Preparo:

1 – Pique a cebola e o alho e doure em uma panela acrescentando o azeite de oliva. Em seguida acrescente os tomates sem casa e mexa até que os tomates se dissolvam e toda a mistura vire um molho.

2 – Acrescente o Manjericão e deixe cozinhar no molho que está sendo preparado. Pique também as azeitonas em pequenos pedaços e acrescente ao molho. Acrescente Sal e pimenta a gosto.

3 – Em outra panela ou frigideira frite a carne moída até que ela fique bem soltinha e jogue na panela onde está sendo preparado o molho.

4 – Por fim acrescente um pouco de vinho tinto à mistura e deixe cozinhar por mais uns 15 minutos, quanto mais tempo deixar cozinhar mais o sabor irá integrar-se em todos os ingredientes. Tire a folha de Manjericão.

5 – O seu molho a bolonhesa está pronto. Escolha uma massa a seu gosto, Spagueti, Tortelini, Fusili, dentre outras, jogue o molho por cima da massa, regue com azeite de oliva uma pitada de pimenta do reino e bastante queijo parmesão ralado, para decorar, uma folha de Manjericão.