Ovo no Ramequim como fazer – O ovo com todas as suas propriedades, a cada dia mais se fazendo presente em nossa mesa, um ótimo alimento, principalmente para quem esta em busca da preservação de uma boa dieta, ele é um ótimo aliando para este fim e também muito nutritivo, e porque não inovarmos na maneira de prepara-lo. O ramiquim é uma peça muito importante na maneira de preparar ovos e também outros pratos, feito de uma cerâmica especial que suporta altas temperaturas, e nos oferece um delicioso sabor nos alimentos preparado com o mesmo, um pote geralmente pequeno para esta finalidade nos oferece um ótimo sabor nos alimentos, vale apenas experimentar, vamos abaixo expor algumas deliciosas receitas neste seguimento.
Receita de ovo preparado no Ramequim
Ingredientes
1 ou 2 ovos por ramequim
Tomates cortados em metades
Queijo mozarella light
Folhas de manjericão fresco
1 colher de sopa de leite magro por cada ramequim
Sal
Pimenta
Creme vegetal para barrar
Modo de preparo
ovo-no-ramequim1 – Pré-aquecer o forno a 200º.
2 – Barrar cada ramequin com o creme vegetal e colocar pedaços do tomate, queijo e o manjericão.
3 – Partir um ou dois ovos para dentro de cada ramequin e temperar com sal e pimenta. Adicionar o leite a cada ovo para evitar que sequem. Colocar por cima mais pedaços do tomate, queijo e manjericão.
4 – Levar ao forno por cerca de 10 minutos, e então ligar o grill e deixar por mais alguns minutos – mais ou menos dependendo se quer a gema bem ou mal passada.
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Ramequim de ovo, creme de leite e ervas
Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga
3/4 de xícara de creme de leite
1 colher (chá) de salsinha picada
4 ovos grandes
4 folhas de sálvia fresca
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Torradas de pão de fôrma para acompanhar
Modo de preparo
Em quatro ramequins refratários de 9 cm de diâmetro untados com manteiga, distribua o creme de leite. Polvilhe com a salsinha. Disponha um ovo em cada ramequim e, por cima, coloque uma folha de sálvia. Tempere com sal e pimenta. Em uma assadeira com água quente, leve os ramequins ao forno moderado (180°C), preaquecido, na grade do meio, por 15 minutos ou até os ovos ficarem firmes. Sirva com torradas de pão de fôrma. Rende 4 ramequins.