Batata Doce em Pedaços uma receita bem interessante para fazer a hora que desejar, onde as suas crianças vão adorar esta receita, muito conhecida na temporada das festas caipiras é praticamente impossível resistir aos doces, sigas as nossas dicas e aprenda a fazer uma receita de doce de batata doce em pedaços e receba muitos elogios.

Receita de Batata Doce:

Ingredientes:

• 1 1/2kg de batata doce sem casca
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de corante alimentício vermelho
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 4 xícaras (chá) de açúcar cristal

Modo de preparo:

1 – Em uma panela coloque a batata com a água e o açúcar, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que a batata fique macia.

2 – Em seguida retire a panela do fogo, deixe escorrendo água e passe as batatas pelo espremedor.

3 – Depois transfira as batatas espremidas para uma panela, acrescente o corante e a gelatina hidratada em 4 colheres de sopa de água.

4 – Em fogo médio, mexa a mistura por 30 minutos ou até que solte o fundo da panela.

5 – Depois coloque o doce em uma forma de cerca de 20 x15 cm forrada com a metade do açúcar cristal.

6 – Deixe a forma na geladeira por 3 horas, depois corte em quadradinho e passe o restante do açúcar cristal.