Receita de Bolo Xadrez – As receitas de bolo a cada dia nos trazendo ótimas e deliciosas receitas, e quem
disse que o visual não conta em se tratando de alimentos, os bolos sempre nos surpreendendo com visuais diferenciados e com certeza esta é mais uma receita que promete fazer muito sucesso, um modelo de bolo totalmente diferenciado e também bastante delicioso, para quem gosta de inovar esta com certeza é mais uma ótima opção em novidade, e geralmente agradando a todos, principalmente as crianças que costuma admira e muito o visual deste tipo de bolo.
Confira abaixo algumas deliciosas receitas deste e também outros sabores de bolo nestas caracteristicas:
Bolo xadrez
Ingredientes
6 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de pó royal
1 xícara de água
1 xícara de chocolate em pó
Bolo claro:
6 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de pó royal
1 xícara de água
Creme:
1 lata e 1/2 de leite
3 gemas
4 colheres de maizena
1 lata e 1/2 de leite condensado
1 lata creme de leite
Cobertura:
Modo de Preparo
Bolos:
Bata as claras em neve e reserve
Bata as gemas com água
Acrescente o açúcar e uma pitada de sal
Desligue a batedeira e adicione a farinha e, por último, as claras e o pó royal
Para o outro bolo siga os mesmo passos, porém, acrescente uma xícara do chocolate em pó
Creme:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar
Retire do fogo e acrescente 1 lata de creme de leite
Cobertura:
Pique o chocolate e derreta em banho-maria
Depois de derretido, acrescente 1 lata de crede de leite sem soro, e cubra o bolo
Quando os bolos esfriarem corte-os em fatias na horizontal
Em uma vasilha quadrada cubra com papel alumínio, e coloque um pouco de creme
Em seguida arrume as fatias em uma camada alternando os dois bolos (com ou sem chocolate)
Coloque mais creme, e faça a segunda camada de bolos, sempre desencontrando as cores dos bolos
Proceda com o creme e as camadas até encher a vasilha
Cubra com o papel alumínio e leve à geladeira e no dia seguinte, cubra-o
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Bolo Xadrez
Ingredientes
Massa:
6 ovos
2 e ¼ xícaras (chá) açúcar de confeiteiro
1 xícara (chá) manteiga sem sal
1 colher (chá) essência de baunilha
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 e ½ colher (sopa) fermento em pó
¼ xícara (chá) chocolate em pó
Calda de açúcar:
1 copo de água
½ copo de açúcar
Recheio e cobertura (Ganache de chocolate):
400g chocolate meio amargo (tipo cobertura)
1 lata de creme de leite sem sorover vídeo
1 lata de leite condensado
Como fazer
Peneire a farinha de trigo junto do fermento em pó e separe essa mistura em duas partes iguais. Em uma delas acrescente o chocolate em pó. Reserve. Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha. Depois junte esse creme com as duas misturas, formando assim as duas massas. Coloque essa massa em um saco de confeiteiro e em uma forma faça as espirais, uma de cada cor. Faça esse mesmo processo em outra assadeira invertendo as cores das espirais, para assim formar o xadrez na hora da montagem. O processo deve ser repetido por mais uma vez, para ter no total 03 bolos. Leve para assar em forno médio.
Em uma panela coloque a água e o açúcar e deixe ferver até alcançar o ponto de calda.
Para o recheio e a cobertura, derreta o chocolate adicione o creme de leite e o leite condensado.
Montagem:
Coloque o primeiro bolo, regue com a calda em abundância e cubra com a ganache. Depois, coloque o outro bolo com as espirais invertidas e repita a operação mais uma vez. Cubra o bolo com o restante da ganache.