Receita de Caldo Verde

É muito importante pensar antes de fazer as suas receitas onde este Caldo Verde é uma boa opção para servir a todos em suas noites frias, um inverno que  promete ser bastante frio ,e não existe nada mais gostoso do que uma saborosa sopa para espantar o frio e deixar o nosso corpo quente antes de dormir.

Hoje em nosso site vamos passar uma dica interessante e super fácil e que faz bastante sucesso é o caldo verde. fique atento a todos os ingredientes abaixo e desfrute dessa deliciosa receita culinária com familiares e amigos.

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Caldo Verde ou sopa verde, como muitos a chamam o importante a grande qualidade nutritiva que este alimento nos proporciona muito rico em fibras sem nenhuma contra indicação, principalmente para quem esta fazendo regime, basta somente atentara para a gordura da carnes da linguiça que pede a receita, mas nada de tão anormal, serve para mais de 6 pessoas.

Recomendado para qualquer hora do dia, geralmente consumida mais a noite  mas sem duvidas que esta é uma ótima receita para o ano inteiro muito nutritiva rica em várias vitaminas e uma receita muito simples e rápida o seu preparo.

 

Confira abaixo algumas Receitas de Caldo Verde:

Ingredientes:

250 g de couve-manteiga
1 1/2 litro de água
1/2 colher (sopa) de sal
1 kg de batata
1 cebola cortada em 4
1 dente de alho cortado em 2
150 ml de azeite
12 fatias finas de paio ou chouriço

Modo de Preparo:
Retire os talos da couve, faça um rolo como se fosse um ‘charuto’ e corte o mais fino possível.
Reserve.
Cozinhe em água com sal as batatas descascadas, a cebola, o alho, a metade do azeite.
Deixe esfriar, Leve ao liquidificador e bata bem.
Volte ao fogo e acrescente o paio, se for essa a opção.
Acrescente o restante do azeite.
Quando começar a engrossar, 10 minutos antes de servir, aumente o fogo e junte a couve.
Quando a couve estiver no ponto, verifique o tempero e junte à fatias de chouriço (que podem também se colocadas diretamente no prato)
A broa de milho é o acompanhamento tradicional do caldo verde, um prato típico do Minho.

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Igredientes:

2 batatas médias
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de óleo
1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas

Modo de Preparo:

1. Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal
2. Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar
3. Em seguida, bata tudo no liquidificador
4. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva
5. Desligue o fogo e adicione a couve manteiga
6. Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons