Algumas receitas realmente acabam fazendo a grande diferença, e com certeza esta é uma delas, bem simples de ser preparada, e geralmente acaba oferecendo um lindo visual, e também um ótimo sabor, muito deliciosa, confira passo a passo as dicas de preparo, e se achar melhor, podendo também dar um toque a mais no sabor e no visual, esta realmente vale apena servir.

   Ingredientes:

Carré de porco,    1 kg
Azeite de milho,    20 ml
Sal,    1 colher de sopa
Pimenta do reino,    ¼ de colher de sopa

    Guarnição 

Manteiga,   20 g
Cenoura,    200 g
Milho,    2
Alho,    1 dente
Espinafre,    300 g
Sal,    ¼ de colher de sopa
Molho
Cogumelos,    400 g
Cerveja preta,    400 g
Molho de soja,    200 g
Amido de milho,    20 g

Mode de preparo:

Carré de porco
Corte a carne em costeletas e refogue na frigideira ou grelhe com azeite de oliva para selar. Tempere com sal e pimenta. Leve a carne de porco ao forno para terminar o cozimento.

Guarnição

Derreta a manteiga numa frigideira e acrescente primeiro a cenoura cortada em tiras finas, depois o milho cortado em rodelas de 2 cm de espessura e por último o alho cortado em lâminas finas e o espinafre. Tempere a gosto.

Molho

Refogue os cogumelos na frigideira para selar, aumente o caldo de cozimento com a cerveja e acrescente o molho de soja. Ao atingir ponto de fervura, acrescente o amido de milho para ligar. Monte o prato e decore com torradinhas cortadas em formato de grissines quadrados. Complemente a carne de porco com um molho diferente e uma guarnição colorida.