Cassata de Frutas – uma sobremesa simples, rápida e fácil para quem não sabe o que vai preparar para servir aos seus convidados,  uma boa opção para quem deseja inovar e fazer algo diferente.

Esta receita de doce com fruta é uma dica interessante, pois mesmo você que nunca cozinhou na vida vai conseguir preparar com bastante facilidade, pois é uma receita que contém poucos ingredientes e tem um modo de preparo bem direto e sem enrolações, o que acaba deixando ainda mais pessoas interessadas pelo seu preparo.

Receita de Cassata de Frutas:

Ingredientes:

• . 1 lata de leite condensado
• . 8 ovos (gemas e claras separadas)
• . 1 lata de pêssego em calda
• . 1 lata de abacaxi em calda
• . 1 pacote de biscoito tipo champanhe
• . 8 colheres (sopa) de açúcar
• . 1 lata de creme de leite

Para decorar:

• Morangos frescos

Modo de preparo:

Misture o leite condensado com as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até formar um creme. Desligue e deixe esfriar. Escorra as frutas e reserve a calda.

Corte o pêssego e o abacaxi em cubos e reserve. Distribua os biscoitos, lado a lado, em um refratário grande.

Umedeça os biscoitos na calda das frutas. Espalhe o creme sobre os biscoitos e sobre ele distribua as frutas picadas. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos.

Continue batendo até ficar firme e retire da batedeira. Adicione o creme de leite e misture delicadamente. Cubra as frutas e leve o refratário à geladeira por quatro horas.