Receita de Cheesecake com Calda de Cereja – Quem não gostaria preparar essa receita maravilhosa, o final de semana passou e você não conseguiu preparar nada especial pra seus convidados e ficou sem nenhuma novidade para oferecer, não deixe isso acontecer novamente, dessa vez você estará com tudo em cima para deixá-los com água na boca, Com apenas 30,00 reais você consegue preparar essa sobremesa sem grandes dificuldades e com seus ingredientes, um rendimento de até 8 porções, em 3 horas você terá tudo prontinho no capricho.
Confira aqui algumas Receitas de Cheesecake com Calda de Cereja:
Ingredientes
• 125g de biscoito maisena
• 75g de manteiga amolecida
• 300g de cream cheese
• 60g de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 colher (chá) de suco de limão
• 250ml de creme de leite fresco
• 1 vidro (284g) de geléia de cereja
Modo de preparo
• Bata os biscoitos no processador de alimentos até que esfarelem (ou no liquidificador).
• Junte a manteiga e bata de novo até que virem uma massa compacta (se usar o liquidificador, misture a manteiga com os biscoitos esfarelados com a mão, em uma tigela).
• Pressione esta mistura no fundo de uma fôrma redonda com fundo removível de 20cm de diâmetro.
• Pressione bem os lados para que eles fiquem um pouco mais altos do que o fundo.
• Bata juntos o cream cheese, o açúcar, a essência de baunilha e o limão, até a mistura ficar cremosa.
• Bata o creme de leite e junte-o à mistura de cream cheese.
• Espalhe sobre a base de biscoitos e alise com uma espátula.
• Deixe na geladeira por 3 horas ou de um dia para o outro.
• Na hora de servir, desenforme a cheesecake e espalhe por cima a geléia de cereja.
Ingredientes:
Massa:
140 g de bolacha maisena
1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal derretida
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180ºC. Massa: unte uma forma redonda de 23cm de diâmetro com manteiga e forre o fundo com papel manteiga. Triture a bolacha com o açúcar no liquidificador até que fique um pó. Misture a manteiga derretida até que forme uma mistura homogênea. Pressione a massa sobre o fundo da forma e leve à geladeira. Recheio: bata na batedeira o queijo com o açúcar e o sal por 3 minutos. Bata os ovos e a gema e junte aos poucos à mistura de queijo, sem parar de bater. Adicione a baunilha e bata até que esteja homogêneo e despeje sobre a massa. Bata a forma sobre a mesa para evitar borbulhas de ar. Leve ao forno em banho-maria até que o centro esteja firme. Retire o cheesecake do forno e reserve até esfriar completamente. Coloque filme plástico sobre a forma e leve à geladeira e deixe de um dia para o outro. Calda: em uma panela, em fogo médio, misture o açúcar, as cerejas, a essência de baunilha e deixe ferver até que as cerejas tenham derretido e a calda esteja em ponto de xarope. Adicione o suco de limão e a maisena diluída na água. Diminua o fogo e deixe ferver até a mistura engrossar um pouco. Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve a geladeira. Para desenformar o cheesecake: aqueça ligeiramente os lados e o fundo da forma. Forre o prato em que se vai desenformar o cheesecake com papel manteiga para que a parte de cima não fique com marcas. Regue com a calda.