Chilli Beans uma receita que apesar de ser tradicional da cozinha mexicana, um dos pratos mais consumidos em diversos países da América do Sul, o Chilli com carne, é uma receita deliciosa e muito prática de se preparar. Existem várias versões para a preparar, faça de acordo com o paladar de cada pessoa.
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Use um pouco da sua criatividade na hora de fazer a suas receitas, experimente novos sabores diferentes e picantes, você não pode deixar de preparar o Chilli Bens pensando nisso, separei duas receitas diferentes do prato, bom apetite.
Dica
Uma ótima opção para servir aos seus convidados nos dias que a família e amigos estão reunidos para saborear coisas novas e diferentes e que vai ter certeza que todos ficarão impressionados com o verdadeiro sabor que esta receita oferece.
Chilli Beans original:
Ingredientes:
250 grs. carne moida;
80 grs. de bacon em cubinhos;
500 grs. feijão cozido com pouco caldo (jalo ou roxo);
70 grs de cebola em cubinhos;
3 dentes de alho amassados;
1 tomate cortado em cubinhos sem sementes;
1 pitada de cominho em pó;
1/2 pimenta dedo de moça sem sementes picada;
50 grs. de pimentão verde picado em cubinhos;
50 grs. de pimentão vermelho picado em cubinhos;
40 grs de queijo prato ralado grosso;
10 ml de azeite;
Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela frite os cubos de bacon e reserve; No mesmo fundo da panela que sobrou a gordura do bacon frite o alho e a cebola; Em seguida coloque a carne moida e refogue por 4 minutos;Acrescente os cubos de pimentões a pimenta picada os cubos de bacon fritos e o cominho refogue por 2 minutos; Acrescente os cubos de tomate e em sguida o feijão com um pouco de caldo verifique o sal; Sirva com o queijo prato
ralado sobre o chilli.
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Chilli Beans com Requeijão:
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite
1 cebola ralada ou bem picada
4 dentes de alho amassados
1 colher de chá de orégano
1 folha de louro
300 g de carne moída
2 xícaras de chá de purê de tomate
1 colher de café de cominho
2 xícaras de chá de feijão cozido (escorrer o caldo)
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de chilli em pó
2 colheres de sopa de requeijão
Modo de Preparo:
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho, o orégano, o louro e a carne moída. Junte o purê de tomate, o cominho e deixe ferver até engrossar um pouco. Acrescente o feijão e a salsa picada. Deixe ferver por mais 10 minutos. Adicione o chilli e desligue o fogo.
Agora passe para um refratário e adicione o requeijão no meio da travessa, sem misturar com o resto da mistura. Você pode servir a pasta com biscoitos para nachos (Doritos), pegando um pouco do chilli beans e também um pouco do requeijão – que ajuda a quebrar o ardido da pimenta.
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