Receita de Chocolate Aerado uma receita que ninguém resiste, portanto siga as nossas dicas e faça hoje mesmo esta receita, além de saboroso é leve e derrete na boca logo que entra em contato com o calor do nosso corpo, mas como ele é feito? Por isso que a Nestlé jamais deixam o segredo de sua produção vazar para que outras marcas possam lançar produtos similares sem ter que gastar seus milhões.

Receita de Chocolate Aerado:

Ingredientes

• 500 gramas de chocolate ao leite ralado
• 2 colheres (café) de fermento

Como fazer

1. Derreta o chocolate em banho-maria tomando cuidado para que não caia nem uma gota de água nele. Use apenas chocolates de boa qualidade, evite os fracionados e hidrogenados, eles são inferiores e podem desandar sua receita.

2. Acrescente o fermento mexendo vigorosamente o chocolate, o fermento deve ficar totalmente incorporado. Bata o chocolate com uma colher por pelo menos 5 minutos. Não é preciso dar choque térmico.

3. Coloque o chocolate em forminhas de bombons e leve à geladeira até endurecer.