Couve-flor Recheada uma receita que passa pela cabeça de muitas donas de casa mas sempre batem aquela preguiça e ate mesmo alguma dificuldade a hora do seu preparo, saiba que esta receita é muito saborosa, sempre é bom estar atento aos pratos que prepara para não cair naquela rotina de sempre e fazer sempre as mesmas coisas.
Muito fácil e simples de preparar onde em pouco minutos vai estar pronta para servir sem receio aos seus convidados e familiares que sempre visitam as suas casas ansiosas para degustar coisas boas, esta receita é uma ótima opção para os dias que deseje preparar.
Confira aqui Receita de Couve-Flor Recheada:
Ingredientes
1/2 xícara(cha) de manteiga
1/2 xícara(cha) de óleo
1 couve-flor grande aferventada por 10 min.
Molho
1 colher(cha) de mostarda em grãos
4 cebolas picadas
3 dentes de alho espremidos
2 colheres(cha) de gengibre ralado
2 colheres(sopa) de coentro em grãos moído
1/2 colher(sopa) de açafrão-da-terra
2 colheres(cha) pimenta calabresa moída
3 tomates maduros sem pele amassados com um garfo
2 colheres(cha) de sal
1/2 xícara(cha) de coentro picado
Modo de Preparo
Numa panela, derreta a manteiga com o óleo em fogo baixo. Coloque a couve-flor inteira, tampe e firte. Regue-a com a gordura e vire até dourar e ficar macia. Retire. Molho: Numa panela, coloque a gordura que restou, adicione a mostarda e leve ao fogo. Quando começar a pipocar, junte a cebola e frite até dourar. Adicione o alho, o gengibre, o coentro, o açafrão, a pimenta e os tomates. Frite por 5 minutos em fogo baixo. Tempere com o sal. Por cima, espalhe o molho, tampe e cozinhe até o molho ser absorvido. Polvilhe com o coentro.
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