Que tal preparar-mos uma bela Farofa Mineira no seu almoço onde muitas pessoas irá gostar, sem duvida uma boa opção para acompanhar tanto o seu almoço mas também no seu jantar, sempre é bom inovar em suas receitas, e esta pode ter a certeza que vai agradar a todos, apesar de ser mineira quem não gosta de pratos diferentes ou melhor de outros estados, é muito comum encontrar esta farofa em restaurantes renomados na sua cidade, mas não perca esta oportunidade e faça agora mesmo esta farofa deliciosa.

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A combinação perfeita para servir a todos ainda mais se tiver aquele frango na brasa que muitos conhecem, muito simples e rápida de fazer, com as nossas dicas vai ter muito sucesso, Então hoje você vai aprender a  fazer uma deliciosa e inesquecível farofa mineira, certamente quem experimentar vai pedir bis. Saia daquela rotina diária e faça receitas como esta, além de ser especial vai ter uma economia bem interessante na hora de preparar.

Receita de farofa mineira

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
3 lingüiças calabresas ou paios (cortado em fatias)
1 cebola grande (cortada em tiras)
2 dentes de alho
200g de presunto picado (grosseiramente)
3 ovos
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de salsa picada

Modo de Preparo:

Aqueça o óleo e doure a lingüiça, a cebola e o alho. Acrescente o presunto e refogue por 2 minutos. Abra espaços no fundo da panela e quebre os ovos nesses espaços. Deixe os ovos firmarem por 1 minuto. Misture delicadamente, misturando os ovos e as gemas. Adicione as azeitonas, a farinha, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por 5 minutos. Cubra com a salsa e sirva em seguida.

Confira abaixo como preparar a Farofa Mineira:

http://www.youtube.com/watch?v=CnIBIPpZaUE