Feijão Fradinho uma receita bem diferente, um alimento que é muito usado para o preparo do prato conhecido como dobradinha com feijão branco e até mesmo no preparo da massa do acarajé que é conhecido como bolinho de feijão.

Mas também pode ser preparado da maneira convencional. Existe inúmeras receitas que podem ser feitas com o feijão fradinho e uma delas é o feijão com carne seca.Leia os passos abaixo e veja como deve ser feito o preparo desse prato, em alguns minutos os eu feijão com carne seca estará pronto para ser servido, ele pode ser acompanhando com arroz e salada da sua preferência.

Ingredientes:

• Feijão fradinho (1/2 kg)
• Carne seca (300 gramas)
• Calabresa (1 unidade)
• Bacon (200 gramas)
• Cebola (a gosto)
• Tomate (a gosto)
• Pimentão (a gosto)
• Coentro (a gosto)
• Óleo (apenas para fritar)

Modo de Preparo:

Primeiro você deverá usar uma panela de pressão para cozinhar o feijão. Coloque um pouco de sal durante o seu cozimento para que já fique temperado.

O tempo de cozimento dependerá da altura do fogo e da panela que está sendo utilizada, assim que estiver pronto retire toda a água e deixe-o reservada enquanto prepara o restante dos ingredientes.

Para preparar a carne seca primeiro você deverá cortá-la em pequenos cubinhos. Feito isso coloque-a em uma panela com água e leve ao fogo por alguns minutos apenas para retirar o excesso de sal que ela já contém.

Assim que retirar a carne da água leve-a para outra panela que já estará com óleo para fritar.

O bacon e a calabresa também deverão estar cortados, coloque-os juntamente com a carne seca para fritar.

Assim que estiverem bem fritos acrescente a cebola, o tomate, o pimentão e por fim o coentro. Misture bem para que todos os ingredientes sejam bem espalhados pela panela.

Assim que a mistura estiver pronta você poderá acrescentar o feijão fradinho e misturar bem. Tome cuidado para não amassar muito o feijão, mexa com bastante cuidado e pronto, basta retirar do fogo e servi-lo.