Fogazza Macia uma receita bem diferente onde pode ser feita em uma ocasião especial, quando a galera estiver reunida e você quiser mostrar os seus dotes culinários. A fogazza macia é um típico prato italiano e muito gostoso, principalmente para quem gosta desse tipo de comida e massa. Você que deseja inovar siga as nossas dicas e prepare hoje mesmo esta receita.

Receita de Fogazza Macia:

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de aguardente
• 150ml de leite ou água morna
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo:

 Em uma tigela ponha a farinha juntamente com todos os ingredientes secos, assim como o açúcar, o fermento e etc e de preferência que todos eles estejam peneirados.

Assim que tiver misturado todos os ingredientes com a mão mesmo ou com a ajuda de uma colher, faça um buraco no meio desses ingredientes e ponha o óleo, o leite ou a água e por fim a aguardente, como se fosse um vulcão, com os ingredientes no meio.

Amasse muito bem essa massa, com a ponta dos dedos e deixe que ela descanse por cerca de 30 minutos para que fique mais macia com o processo na fermentação, assim ela também orá crescer.

Fazendo as fogazzas macias. Depois que a massa tiver descansado bem, abra-a com a ajuda de um rolo de macarrão e corte os pedaços para fazer as fogazzas.

Tem que ser um círculo de médio para grande, uma fôrma específica para esses salgados são facilmente achadas. Depois disso recheie com o que desejar e o que as pessoas pedirem. Mussarela, presunto, frango são boas opções para o recheio desse tipo de massa bem macia.

Depois feche a massa com uma carretilha ou com um garfo, como se fosse um pastel mesmo. Pincele a gema por cima, para que crie aquele aspecto bem douradinho na massa e leve para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos.