Galinhada uma receita bem especial onde pode ser degustado naquele almoço que você preparou para toda sua familia e amigos, apesar de ser um prato típico, esta Galinhada pode ser a combinação perfeita da galinha com o limão, o bacon e a cúrcuma é perfeita. É um prato elaborado em uma única panela e ideal para almoço ou jantar onde fica ao seu critério.
Confira aqui Receita de Galinhada:
Ingredientes
1 frango cortado aos pedaços
2 limões
4 pimentas bode
1 pimentão vermelho
4 dentes de alho
2 cebolas
4 tomates
2 fatias de bacon
20gr de cúrcuma
2 xícaras de arroz
5 xícaras de água
25 gr de manteiga
Salsinha
Cebolinha
Modo de Preparo:
Tempere a galinha com sal, pimenta bode, suco de limão, pimentão, alho, cebola. Deixe descansar por 1 hora.
Faça um molho, batido no liquidificador, com a água, tomate, sal, depois de ferver por 10 minutos. Reserve.
Em uma panela coloque óleo, manteiga, bacon e a cúrcuma e frite os pedaços de galinha até que fiquem dourados. Junte o molho batido no liquidificador, adicione o arroz e mexa bem. Deixe cozinhar e junte mais água se for necessário.
Finalize com salsinha e cebolinha.
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